薯粉果又名無米果，制作簡易，冷熱咸宜，冷吃涼喉潤滑，煎吃外香里嫩。薯粉果的制作是：把雪粉用冷水拌勻后，沖入開水攪拌做果皮；再用熟綠豆粉、豬肉粒、蝦米加蒜頭、蔥白、魚露、胡椒粉等拌勻做餡，捏成球形，然后蒸熟。

名小食。注重粿皮和餡料，制作時十分講究。 粿皮用優質的大米和糯米制成：先將大米和糯米洗凈后用冷水浸泡3小時，用石磨細磨成漿，再用布袋裝好加壓揉干水份，放進蒸籠蒸10分鐘后取出，加適量冷開水揉拌成塊，制成粿皮。

佛山、南海一帶民間喜慶節日，尤其春節，家家必做九層糕，取其“長長久久，步步高升”之意。九層糕是一種甜米糕，做工講究。民間用白米浸透，用石磨磨成水粉，攪拌成漿，加入糖水，用銅盤放一層薄水粉，加熱蒸熟，然后逐層加粉至九層。

提起東莞臘腸，還有一段趣味的來歷。東莞臘腸短而粗，傳說始創這種臘腸的原是個矮仔，他挑著長的臘腸上街叫賣，因人矮，有的臘腸拖到地上，沾上很多泥沙，不受顧客歡迎。

是近年才興起的風味小吃，先備好一份爐火和一付鐵架，讓然后將鐵簽插在竹簽上。蘸上香油、調料，掛在鐵架上烤，烤好的雞翅，色澤金黃，鮮嫩鮮滑。

早年荷葉飯以東莞太平鎮制作的最為著名，因這一帶盛產荷葉和優質的絲苗白米。每年夏末秋初，稻熟荷香季節，挑選上好絲苗米，加上瘦肉、鮮蝦、鮮菇和鮮筍等餡料，用荷葉包好煮熟，作為遠行進餐或探親訪友的禮物之用。

柱侯醬，色鮮味美、香甜適中，有芬芳的豉味，是別有風味的調味佳品。100多年來，柱侯食品成為佛山最有特色的食品配料之一，遠近聞名，深受人們的稱道。

菊花糕是梅縣畬江區的特產，糕如菊花，質地軟韌，香甜可口。 菊花糕早在一百多年前就已問市，至今盛產比衰。它用糯米為原料，加上麥芽、白糖、榛糖、生油等，搓成糕坯，，成形蒸熟，冷卻后即成。