[原料/調料]蛋 3個 菜脯末 1/2杯 蔥花 1/2杯 糖 1/3大匙 香油 1/3大匙 白胡椒粉 2小匙 [制作流程](1)將蔥洗淨切成蔥花，蛋打入碗中用筷子攪打均勻。 (2)熱油鍋，放入菜脯末炒香。 (3)加入蔥花略炒10秒鐘，再加入調味料炒勻。

[原料/調料]長糯米 1/2杯 五花肉 2兩 熟花生 1大匙 鹹鴨蛋黃 1個 香菇 2朵 蘿蔔乾 1/2大匙 豆干 1個 粽葉 2張 粽繩 1條 奇異果 1個 蘋果 1/2個 肉粽調味料：紅蔥頭 1/2大匙 蝦米 1/3大匙 醬油 1小匙 豬油 2小匙 香油 1小匙 麻油 2小匙...

[原料/調料]油皮材料：中筋麵粉 2杯 豬油 1/2杯 水 1/2杯 油酥材料：低筋麵粉 1又1/2杯 豬油 1/2杯(油量視氣溫而定，溫度高則油量減少) 餡料：低筋麵粉 100公克 綿白糖 240(細白糖或糖粉) 奶粉 75公克 水 45公克 [制作流程](1)將油皮、油...

[原料/調料]油皮材料：中筋麵粉 250公克 糖粉 50公克 奶油 70公克 水 100公克 油酥材料：低筋麵粉 180公克 奶油 90公克 餡料：年糕 270公克 紅豆沙 360公克[制作流程](1)將所有油皮材料一起拌勻，再揉成光滑不黏手的麵糰，蓋上塑膠袋靜置...

[原料/調料]小黃瓜 10條 (1)鹽 1/4杯 (2)白醋 1杯 糖 1/2杯 [制作流程](1)將小黃瓜洗淨後切去頭尾，瀝乾水份後切成約0.2公分薄圓片備用。

[原料/調料]芋頭 1個 米粉 1包 瘦肉 少許 蝦米 酌量 香菇 酌量 韭菜 少許 高湯 適量 鹽 適量 味精 少許 [制作流程](1)把芋頭切丁，瘦肉與香菇切絲，另外韭菜切末，米粉泡軟備用。

[原料/調料]青蚵 小白菜 太白粉水 1杯 蛋 1個 海山醬 適量 [制作流程](1)用平底鍋起油鍋，先倒入約1杯的太白粉水，待稍微凝固成圓形時，再加幾個蚵仔、少許青菜，最後打個蛋，約3分鐘後翻面，煎至微熟即可。食用時加上淋醬即可。

[原料/調料]在來米粉 2大匙 醬油 3～4大匙 糖 2～3大匙 水 2又1/2杯 鹽 適量 甘草粉 少許 味噌 1大匙 蕃茄醬 少許 [制作流程](1)將所有材料放入鍋中，一起調勻煮開放涼即可。 可用於粽子沾醬。