[原料/調(diào)料]鴨血 1/2杯 肉絲 1/2杯 榨菜 1/3顆 豆腐 1塊 木耳 1朵 紅蘿蔔 1/3條 蛋 3個(gè) 水 6杯 香菜 少許 蔥末 隨意 鹽 1小匙 烏醋 3大匙 白醋 3大匙 胡椒粉 1大匙 香油 少許 太白粉水 1杯[制作流程](1)水煮開(kāi)，將材料鴨血、豆腐切小丁，...

[原料/調(diào)料]主材料：雞胸肉 4兩 鹽 2小匙 白飯 適量 雞油淋汁材料：豬油 1大匙 雞油 2兩 紅蔥頭末 1大匙 米酒 1小匙 肉燥汁材料：豬絞肉 4兩 豬油 2大匙 蝦米(切碎) 1兩 紅蔥頭末 2大匙 蒜頭酥 1大匙 水 1又1/2杯 醬油 2大匙 砂糖 1大匙...

[原料/調(diào)料]在來(lái)米粉 1杯 太白粉 2大匙 溫水 1杯 滾水 2杯 鹽 少許 味精 少許 碗粿醬 適量 餡料：絞肉 4兩 香菇 5朵 蝦米 2大匙 紅蔥頭酥 2大匙 蘿蔔乾 1/2碗 鹹蛋黃 4個(gè) 醬油膏 3大匙 味精 1/2小匙 胡椒粉 1小匙 [制作流程](1)將1杯在來(lái)...

[原料/調(diào)料]紅棗 4兩 水 6杯[制作流程](1)將6杯水煮開(kāi)後放入紅棗，先以大火煮開(kāi)後改小火熬30分鐘即可。 紅棗茶味道甘甜，具補(bǔ)血功效。

[原料/調(diào)料]冷凍蛋炒飯 1包 蝦仁 12尾 鳳梨丁 3大匙 鹽 1/2小匙 白胡椒粉 少許 [制作流程](1)將蝦仁12尾去腸泥後，洗淨(jìng)後瀝乾水份備用。 (2)將冷凍蛋炒飯包裝打開(kāi)，倒入大碗中，加入蝦仁、鳳梨丁及所有調(diào)味料，一起拌均勻。

[原料/調(diào)料]大雞腿 1隻 雞翅 2隻 雞肫 8個(gè) 麻油 少許 辣椒 酌量 蔥花 少許 滷汁料：醬油 1/3瓶 老薑 1塊 蔥 4支 米酒 1/2杯 冰糖 4兩 鹽 少許 八角 3粒 木瓜粉(或嫩精粉) 1小匙[制作流程](1)用刀輕輕的在雞腿、雞肫表面劃數(shù)刀，讓滷汁味能...

[原料/調(diào)料] 蛋 8個(gè) 柴魚(yú)味精 1小匙 米酒 1大匙 醋 1/4匙 醬油 1/2匙 鹽 少許 柴魚(yú)粉 1/2匙 [制作流程] (1)將蛋打散並加入所有調(diào)味料，用濾網(wǎng)過(guò)濾，將泡沫濾除。 (2)平底鍋加油熱鍋，用紙巾擦拭一下，吸掉多餘的油。

[原料/調(diào)料]肉羹 1/2斤 筍絲 1/2杯 香菇絲 1/3杯 扁魚(yú) 6尾 香菜 適量 高湯 6杯 調(diào)味料A：蒜末 1大匙 鹽 2小匙 烏醋 2大匙 醬油 1/2大匙 胡椒粉 2小匙 糖 1/2大匙 調(diào)味料B：太白粉 2大匙 水 3大匙 香油 適量 [制作流程](1)將鍋?zhàn)酉阮A(yù)熱，加...