健康黑白凍
[原料/調(diào)料]
龜苓膏粉 2大匙 水 1又1/4杯 原味優(yōu)酪乳 2大匙
[制作流程]
(1)先將龜苓膏粉與1/4杯冷水拌勻備用。
(2)另將1杯水煮沸後改小火，將已拌好的龜苓膏汁慢慢倒入，再攪拌至滾沸為止即可熄火，待微涼就可倒入模型內(nèi)，等龜苓膏凝固完全冷卻後，即可放入冰箱冷藏，冰涼備用。
(3)取出冰冷後的龜苓膏，倒扣在盤中，淋上原味優(yōu)酪乳即可食用。
健康黑白凍
[原料/調(diào)料]
龜苓膏粉 2大匙 水 1又1/4杯 原味優(yōu)酪乳 2大匙
[制作流程]
(1)先將龜苓膏粉與1/4杯冷水拌勻備用。
(2)另將1杯水煮沸後改小火，將已拌好的龜苓膏汁慢慢倒入，再攪拌至滾沸為止即可熄火，待微涼就可倒入模型內(nèi)，等龜苓膏凝固完全冷卻後，即可放入冰箱冷藏，冰涼備用。
(3)取出冰冷後的龜苓膏，倒扣在盤中，淋上原味優(yōu)酪乳即可食用。
[原料/調(diào)料]綠豆仁(去殼) 1/2斤 水 8杯 冰糖 1/2杯 紅砂糖 3/4杯 地瓜粉水 適量 油條 1根(剪細(xì)段) [制作流程](1)先將綠豆仁洗淨(jìng)，用水浸泡20分鐘，再放入蒸鍋中蒸15分鐘。油條每根剪成4段後，壓碎備用。
[原料/調(diào)料]青木瓜(六分熟) 1顆(約1斤) (1)鹽 1/2大匙 (2)粗味噌 2大匙 糖 1/3杯 [制作流程](1)將青木瓜洗淨(jìng)後去皮，對切開來將籽刮除後再洗淨(jìng)一次，瀝乾水份後切成0.2公分薄片備用。
[原料/調(diào)料]雞腿 1隻 四季豆 2條 紅蘿蔔 少許 豆皮 1個 白飯 1碗 胡椒鹽 1小匙 醬油 1大匙 香油 1小匙 糖 1小匙 胡椒粉 1小匙 [制作流程](1)雞腿去骨洗淨(jìng)後，雞肉用醃料醃15分鐘入味，再將四季豆、紅蘿蔔川燙熟，包在雞腿肉內(nèi)捲起。
[原料/調(diào)料]蚵仔 4兩 大腸 1/2斤 麵線 1/2斤 柴魚 適量 金鉤蝦 1兩 香菜 適量 味精 少許 醋 2小匙 醬油 2小匙 太白粉 2大匙 蒜泥 酌量 白胡椒粉 酌量 [制作流程](1)將大腸徹底洗淨(jìng)後切段(大腸可用可樂浸泡約20分鐘後再用清水洗淨(jìng)，即可輕...
[原料/調(diào)料]白飯 1碗 大骨 1/2斤 干貝 1/2兩 蝦仁 4兩 花枝 數(shù)片 青蚵 4兩 芹菜末 少許 薑 少許 蛋 2個 鹽 少許 胡椒粉 1小匙 香油 少許 [制作流程](1)將大骨加4杯水熬成高湯，倒入白飯及干貝以小火熬30分鐘，成濃稠粥狀。
[原料/調(diào)料]鴨血 1/2杯 肉絲 1/2杯 榨菜 1/3顆 豆腐 1塊 木耳 1朵 紅蘿蔔 1/3條 蛋 3個 水 6杯 香菜 少許 蔥末 隨意 鹽 1小匙 烏醋 3大匙 白醋 3大匙 胡椒粉 1大匙 香油 少許 太白粉水 1杯[制作流程](1)水煮開，將材料鴨血、豆腐切小丁，...
[原料/調(diào)料]主材料：雞胸肉 4兩 鹽 2小匙 白飯 適量 雞油淋汁材料：豬油 1大匙 雞油 2兩 紅蔥頭末 1大匙 米酒 1小匙 肉燥汁材料：豬絞肉 4兩 豬油 2大匙 蝦米(切碎) 1兩 紅蔥頭末 2大匙 蒜頭酥 1大匙 水 1又1/2杯 醬油 2大匙 砂糖 1大匙...
[原料/調(diào)料]在來米粉 1杯 太白粉 2大匙 溫水 1杯 滾水 2杯 鹽 少許 味精 少許 碗粿醬 適量 餡料：絞肉 4兩 香菇 5朵 蝦米 2大匙 紅蔥頭酥 2大匙 蘿蔔乾 1/2碗 鹹蛋黃 4個 醬油膏 3大匙 味精 1/2小匙 胡椒粉 1小匙 [制作流程](1)將1杯在來...