28。胡蘿卜排骨湯一、材料 胡蘿卜100克，葫蘆瓜1個，排骨100克，陳皮少許。 二、制作 1、將胡蘿卜、排骨、陳皮分別洗凈，排骨斬件，備用。 2、取葫蘆瓜洗凈，削去硬皮，切成塊狀，備用。

蓮藕排骨湯--蓮藕排骨湯的做法蓮藕排骨湯做法一：配料: 排骨、蓮藕 蔥、姜、鹽、料酒操作: 1、把排骨洗凈，切成小塊。2、把蓮藕洗凈，切片。3、在砂鍋或者煮鍋中倒入水，把洗凈的排骨放進去。4、用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去。

啤酒鴨的做法：啤酒鴨的做法很多，且有不同風味的做法，湘味，川味等等，下面我們介紹幾種不同的啤酒鴨的做法，討論如何做啤酒鴨，了解更多的啤酒鴨的制作方法，以供參考。

小雞燉蘑菇的做法：小雞燉蘑菇是東北四燉之一，在東北菜中，小雞燉蘑菇是不可少的一道。如果一個東北菜館沒有小雞燉蘑菇這道菜，那就絕對不正宗。

水煮魚的做法和營養(yǎng)功效介紹：水煮魚系重慶渝北風味，看似原始的做法，實際做工考究--選新鮮生猛活魚，又充分發(fā)揮辣椒御寒、益氣養(yǎng)血功效，烹調(diào)出來的肉質(zhì)一點也不會變韌，口感滑嫩，油而不膩。既去除了魚的腥味，又保持了魚的鮮嫩。

亂燉-東北亂燉的做法（燉菜菜譜）東北亂燉原料有西紅柿、茄子、南瓜、青椒、扁豆、圓白菜和土豆，還有具東北特色的蘑菇和豆泡，這是一道營養(yǎng)搭配比較合理，許多家庭主婦都會做的菜肴。