綠茶與咖啡因可抗皮膚癌
根據外電最近報導，我們東方人經常喝的綠茶以及綠茶中所含的咖啡因可能具有對抗皮膚癌的潛力，更進一步的研究頗令人期待。根據最新一期的ProceedingsoftheNationalAcademyofSciences科學期刊的報導，美國羅格斯大學的醫學研究人員將綠茶中的一種稱為EGCG的萃取物質和咖啡因一起涂抹在以紫外線誘導發生皮膚癌的裸皮鼠皮膚上，比較沒有涂抹這種綠茶物質的老鼠后發現，裸皮鼠因為涂抹咖啡因與綠茶抽取物EGCG而皮膚癌的情況得到了明顯的改善與恢復。
研究人員并不知道是何種原因和這種皮膚癌的抑制有關，但先前的研究指出，綠茶的EGCG是一種抑制新生血管的天然物質，已知對於許多種類的癌細胞具有抑制作用，不過目前EGCG并未被藥廠開發為正式的抗癌治療用藥品，但是許多營養補充品維他命與化妝品的制造商則將之制成各種口服的健康食品和外用化妝保養品，宣稱各種抗老化與抗癌的效果，近年來在市場上則頗為流行。
主持研究的美國羅格斯大學研究人員并不知道口服的綠茶與咖啡因是否同樣對於皮膚癌有抑制作用，不過他們表示，在學理上支持綠茶抽取物質能夠在某種程度上抑制或預防癌癥細胞的潛力。
目前含有綠茶抽取物的產品已經在市面上非常地流行，由口服產品到外用的各種抗老保養品都有，加上近年來很流行的葡萄子等產品，天然的抗癌產品市場成為各國廠商莫不全力發展的一個趨勢。