香蔥拌雞丁
≮美食原料≯
熟公雞肉400克，蔥白50克，熟菜油70克，白醬油70克，紅醬油30克，紅辣椒油30克，味精1克，香油少許。
≮美食做法≯
1、雞肉去骨，切成1.6 厘米見方的丁。
2、雞丁盛碗內(nèi)，加入各味調(diào)料。蔥白切(1厘米)長的顆粒，一半放盤中墊底，另一半放入碗內(nèi)拌勻上桌。
香蔥拌雞丁
熟公雞肉400克，蔥白50克，熟菜油70克，白醬油70克，紅醬油30克，紅辣椒油30克，味精1克，香油少許。
1、雞肉去骨，切成1.6 厘米見方的丁。
2、雞丁盛碗內(nèi)，加入各味調(diào)料。蔥白切(1厘米)長的顆粒，一半放盤中墊底，另一半放入碗內(nèi)拌勻上桌。
≮美食原料≯雞肝1折、豆干6雨、香菇6朵、蔥2根、蒜頭5個(gè)、辣椒半個(gè)、姜1片調(diào)味料醬油半杯、沙拉油2大匙、紅砂糖1大匙、酒1大匙、香油1/2小匙。
≮美食原料≯花生仁150克，白糖、精鹽、五香粉。≮美食做法≯1、花生仁放碗中，倒入沸水泡燜片刻，剝?nèi)ネ庖拢度蔁嵊湾佒新ㄖ了纱鄵破鸫谩?/p>
≮美食原料≯圓形黑西瓜1個(gè)(約重2000克~2500克)，水發(fā)銀耳25克，罐頭菠蘿150克，罐頭桔子150克，罐頭紅櫻桃100 克，罐頭荔枝100克，罐頭楊梅100克，冰糖250克，糖150克，黃桂1.5克。
≮美食原料≯凈南瓜300克，雞蛋1只，面粉30克，淀粉10克，鹽、蔥姜、味精、胡椒粉、五香粉各適量。≮美食做法≯1、將南瓜洗凈，去皮及籽瓤，切成5厘米長、1厘米寬的條，放在碗內(nèi)，放入精鹽、味精、蔥姜末腌制約10分鐘。
≮美食原料≯煮熟的羊頭肉150克，辣椒油30克，香油7克，醬油、白糖、精鹽、味精適量，蔥末少許。≮美食做法≯1、把羊頭肉切成薄片，放入盤中。2、將蔥末、辣椒油、香油、白糖、精鹽、味精一同放入碗中，對(duì)成味汁澆在羊頭肉上拌勻即可。
≮美食原料≯嫩羊肉450克，香油10克，醬油10克，精鹽4克，蔥、姜末各適量，味精1克，胡椒粉2克，辣椒粉2克。≮美食做法≯1、將羊肉洗凈，放入鍋內(nèi)，加水燒沸，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火煮熟取出，晾涼備用。
≮美食原料≯去骨熟兔肉300克，黃瓜150克，醬油、醋、香油、味精，芥末、辣椒油各適量。≮美食做法≯1、將熟兔肉順刀切成絲。將黃瓜洗凈，切成絲。2、用黃瓜絲墊盤底，放上兔肉絲，加醬油、醋、香油、味精、辣椒油。
≮美食原料≯去骨熟兔肉400克，菠菜150克，香油、鹽、花椒水、姜片、味精各適量。≮美食做法≯1、將熟兔肉片成薄片，用開水燙一下，撈出控干水分。2、將菠菜洗凈，切成3.5厘米長的段，在燙水中稍燙，撈出投涼，控凈水。