拌干絲
≮美食原料≯
豆腐干絲150克，開洋20克，扁尖筍尖4只。
調料：生姜絲2.5克，醬油2.5克，味精1克，麻油20克，生菜油25克。
≮美食做法≯
1、將開洋和扁尖略洗后，分別入在碗內，各加清水50克，上籠蒸熟約定20分鐘取出。
2、把開洋揀去腳、殼、須，切成末，把扁尖撕碎，切成 1.6厘米長的節(jié)，加入醬油、鹽、味精、麻油、生菜油、開洋汁、扁尖汁，調勻。
3、將干絲、姜絲入開水鍋燙一燙，瀝干水分，裝盆，澆上開洋等調味。
≮美食特色≯
本白色，順嫩，香鮮。
拌干絲
豆腐干絲150克，開洋20克，扁尖筍尖4只。
調料：生姜絲2.5克，醬油2.5克，味精1克，麻油20克，生菜油25克。
1、將開洋和扁尖略洗后，分別入在碗內，各加清水50克，上籠蒸熟約定20分鐘取出。
2、把開洋揀去腳、殼、須，切成末，把扁尖撕碎，切成 1.6厘米長的節(jié)，加入醬油、鹽、味精、麻油、生菜油、開洋汁、扁尖汁，調勻。
3、將干絲、姜絲入開水鍋燙一燙，瀝干水分，裝盆，澆上開洋等調味。
本白色，順嫩，香鮮。
≮美食原料≯蠶豆500克，鹽7克，茴香6克，桂皮6克�！诿朗匙龇ā�1、將蠶豆放清水盆中泡4小時以上（最好泡一夜），見豆?jié)q發(fā)，取出控水。
≮美食原料≯黃豆500克，精鹽100克，醬油25克，黃酒25克，五香粉13克，甘草末25克，丁香適量。≮美食做法≯1、把黃豆洗凈，倒鍋里，加水沒過豆子，放入丁香、五香粉，用旺火煮約5分鐘后移至小火燜煮。
≮美食原料≯青豆250克，鹽4克，味精2克，姜塊8塊，蔥段15克，花椒2克�！诿朗匙龇ā�1、將青豆洗凈，放入盆內，加清水泡數(shù)小時，泡至青豆?jié)q起，撈出，控凈水分。
≮美食原料≯豆乳500克，玉米面100克，蜂蜜100克。≮美食做法≯1、將玉米面和豆乳均勻混合后一起用微火煮，邊煮邊攪拌，待粘稠后再煮1-2分鐘，并加入蜂蜜。2、將煮好的豆乳倒入定型的容器中冷卻即成。
≮美食原料≯嫩黃瓜500克，精鹽5克，味精3.5克,麻油25,生菜油25克�！诿朗匙龇ā�1、黃瓜洗凈，切去兩頭，順長一切成兩爿，去掉黃瓜籽，用鹽腌2小時，輕輕擠干水分。
≮美食原料≯豬腰250克，萵筍100克，香油5克，醬油30克，鹽2克，料酒15克，味精1克�！诿朗匙龇ā�1、將腰子撕去膜皮，片成兩半，去掉腰臊，用水洗凈，再切成薄片，放在碗內，加料酒浸泡片刻，清除臊味后取出；萵筍去皮，洗凈，用刀一剖兩...
≮美食原料≯生肚，蔥，姜，料酒，香油，醬油，醋。≮美食做法≯1、將生肚用清水煮熟。必須清水白煮，不可加鹽，但可加點蔥、姜料酒去腥。2、將煮熟的肚子晾涼，切絲；把黃瓜洗凈、消毒，也切絲，放入盤內，再把香油、醬油、醋放鍋內，稍...
≮美食原料≯松花蛋2個，嫩豆腐250克，香油25克，鹽3克，味精2克，姜末3克，醋5克。≮美食做法≯1、將松花蛋剝去外殼，切成小方丁，放在盤內；嫩豆腐洗凈，用開水焯燙一下，控干水。