在炎熱的夏日里，吃上消暑解渴的西瓜，確是一種愜意的享受。 西瓜是我國較的大宗的果品，南北各地都有種植，只是品名、形狀、 食味與上市季節有所不同。西瓜所含水分比任何水果都多，水分約占全果的90%。

買雞蛋看似容易，其中的學問卻不少： （1）如果雞蛋按數量計錢，而都差不多大小時，選圓蛋會比選長蛋劃算，因為圓蛋一般都較重。 （2）由于雞蛋的蛋黃大小相差不多，因此當你需要蛋白時，可選大一點的蛋；當只用蛋黃時，則可選用較小的雞...

上海市場中的假冒金華火腿至少已占50％的市場份額。金華火腿的商標持有人說，目前浙江金華地區的火腿生產廠家有數百家之多，但真正質量過關，并擁有自主品牌的火腿只有金華火腿、雙龍火腿、美福火腿、雪舫火腿等少數幾家。

帶魚，是我國四大經濟魚類之一，主產于山東半島，浙江沿海，福建和廣東。按帶魚生產方式不同，分為鉤帶、網帶、毛刀。鉤帶是用釣釣捕撈的帶魚，體形完整，魚體堅硬不彎，體大鮮肥，是帶魚中質量最好的。

好的咖啡豆：形狀整齊、色澤光亮，采用單炒烘焙. 沖煮后香醇,后勁足。不好的咖啡豆：形狀不一，且個體殘缺不完整. 沖煮后淡香，不夠甘醇。

中國很多商家都會以混淆概念來欺騙消費者從而賺取利潤，這些報道不勝枚舉。就像很多這類的事情一樣，剛剛方興未艾的橄欖油，因99%都是進口的，更被銷售人員混淆概念，大肆偷梁換柱。因為本人曾經進口過橄欖油，說些經驗與大家分享。

羊肉是家庭經常食用的肉品之一，營養價值豐富。羊肉主要有新鮮、不新鮮和變質之區分，也有羊齡大小之別。挑選時，應在羊肉的顏色、彈性、粘度以及氣味上加以鑒別。

日前，國家衛生部公布了市售皮蛋衛生監督抽檢情況，15家企業因所生產的松花蛋鉛含量嚴重超過國家標準而被通報了。另外，成都市日前也先后發生了問題皮蛋損害健康，甚至危及消費者生命的嚴重事件。