鮮奶的新鮮度及質(zhì)量檢驗(yàn)尤為重要。以下就鮮奶的新鮮度介紹幾種簡(jiǎn)易的鑒別方法：方法1感官鑒別：新鮮乳（消毒乳）呈乳白色或稍帶微黃色，有新鮮牛乳固有的香味，無(wú)異味，呈均勻的流體，無(wú)沉淀，無(wú)凝結(jié)，無(wú)雜質(zhì)，無(wú)異物，無(wú)粘稠現(xiàn)象。

在炎熱的夏日里，吃上消暑解渴的西瓜，確是一種愜意的享受。 西瓜是我國(guó)較的大宗的果品，南北各地都有種植，只是品名、形狀、 食味與上市季節(jié)有所不同。西瓜所含水分比任何水果都多，水分約占全果的90%。

買雞蛋看似容易，其中的學(xué)問(wèn)卻不少： （1）如果雞蛋按數(shù)量計(jì)錢，而都差不多大小時(shí)，選圓蛋會(huì)比選長(zhǎng)蛋劃算，因?yàn)閳A蛋一般都較重。 （2）由于雞蛋的蛋黃大小相差不多，因此當(dāng)你需要蛋白時(shí)，可選大一點(diǎn)的蛋；當(dāng)只用蛋黃時(shí)，則可選用較小的雞...

上海市場(chǎng)中的假冒金華火腿至少已占50％的市場(chǎng)份額。金華火腿的商標(biāo)持有人說(shuō)，目前浙江金華地區(qū)的火腿生產(chǎn)廠家有數(shù)百家之多，但真正質(zhì)量過(guò)關(guān)，并擁有自主品牌的火腿只有金華火腿、雙龍火腿、美福火腿、雪舫火腿等少數(shù)幾家。

你喜歡喝濃咖啡。還是淡咖啡？習(xí)慣獨(dú)飲，還是與家人共享？不同的咖啡觀，左右著你揮霍咖啡的速度。究竟一次應(yīng)該買多少咖啡才適當(dāng)？為了隨時(shí)喝到最新鮮的咖啡，不得不斤斤計(jì)較。所以，你不妨依以下數(shù)據(jù)精打細(xì)算一番，再出門(mén)買咖啡。

好的咖啡豆：形狀整齊、色澤光亮，采用單炒烘焙. 沖煮后香醇,后勁足。不好的咖啡豆：形狀不一，且個(gè)體殘缺不完整. 沖煮后淡香，不夠甘醇。

中國(guó)很多商家都會(huì)以混淆概念來(lái)欺騙消費(fèi)者從而賺取利潤(rùn)，這些報(bào)道不勝枚舉。就像很多這類的事情一樣，剛剛方興未艾的橄欖油，因99%都是進(jìn)口的，更被銷售人員混淆概念，大肆偷梁換柱。因?yàn)楸救嗽��?jīng)進(jìn)口過(guò)橄欖油，說(shuō)些經(jīng)驗(yàn)與大家分享。

羊肉是家庭經(jīng)常食用的肉品之一，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。羊肉主要有新鮮、不新鮮和變質(zhì)之區(qū)分，也有羊齡大小之別。挑選時(shí)，應(yīng)在羊肉的顏色、彈性、粘度以及氣味上加以鑒別。