配料：山楂250克，白糖250克，白果100克，栗子100克，蜂蜜、芝麻油、桂花醬、堿粉適量。制法：山楂洗凈，用水浸泡10分鐘后撈出，在清水鍋中煮到半熟，撈出，去皮核、洗凈。

配料：柿餅6個，青黛18克，綠豆沙15克。制法：把柿餅去蒂洗凈，上籠蒸30分鐘，取出、去柿核、內裝青黛和豆沙，再蒸5分鐘。

配料：鮮奶250毫升，熟豬油200克，白糖250克，楊梅20個，面粉50克，雞蛋4個。制法：楊梅用淡鹽水洗凈，榨汁。拿容器一個，加入面粉、白糖、牛奶，打入雞蛋，加入豬油、楊梅汁、清水，攪勻，制成稀稠適中的糊。

配料：菱角500克，糯米粉500克，白糖50克。制法：菱角去殼，研成末，與糯米粉、白糖拌勻、蒸熟。

1、蓮藕洗凈，去皮后可以切成碎米，當然最好用工具擦成藕碎。 2、有個竅門，先擦藕的一段，然后手握兩節藕連接的細腰部分，再擦另一段藕，這樣浪費極少。 3、在藕碎中加入糯米粉，蔥花，你喜歡的肉碎。

原料： 面粉25公斤 植物油12.25公斤 白砂糖6.75公斤 姜片250克 堿面175克 青絲、紅絲各110克 桂花275克 芝麻仁750克 糖精5克 水7.5升。

≮做法≯ 1、在事先將礬、堿、紅糖、糖桂花放在盆內用溫水溶化，再將面粉倒入和均勻，和好后搓長條盤起來餳一會兒，然后揪成40克一個的小劑。

≮美食原料≯菠蘿汁、冰塊、獼猴桃、櫻桃。≮美食做法≯1、削掉獼猴桃的皮，并切成小塊。2、把獼猴桃、冰塊、剝落汁放進去榨汁機，將各種配料攪碎。特別提示：使用榨汁機一定要把榨汁機按住了再打開開關，直到東西攪碎為止。