原料配方： 面粉1000克，酵母適量，白砂糖16O克，牛奶0.5升，泡打粉約12克，食鹽 l/2匙，磨碎的去皮杏仁20O克，由l個香草豆刮下來的漿液，食用油200克。 制作過程： l、將所有面團原料調制成酵母發酵面團。

原料配方： 水6000克；酵母150克；S500 300克；鹽200克；拉粉3000克；黑粉3000克；面包粉3000克。 制作過程： 1、將面粉、水、S500、酵母，一起慢速攪拌2分鐘，加入鹽，用中速攪拌，將面筋打至擴展階段。

原料配方：中性慕斯粉100克；水300克；鮮奶油200克；綠茶粉6克。 制作過程：將中性慕斯粉、水、綠茶粉隔水加熱至綠茶粉、中性慕斯粉完全溶解。冷卻后再慢慢加入打發的鮮奶攪拌均勻即可入模冷凍，每只慕斯重約80克。

原料配方： 原料1：雞蛋6只，白糖100g，面粉220g，黃油35克，可可粉120克。原料2：黃油330克，白糖280g原料3：雞蛋6只，白糖100g，香草少許、黑巧克力70克。

原料配方： 蛋白2000克，細砂糖800克，塔塔粉15克，水500克，香酥油200克， 沙拉油475克，鹽5克，低筋粉800克，玉米淀粉75克，椰子香粉15克。

原料配方： A、低筋粉500克，吉士粉10克。 B、細糖80克，雞蛋60克，黃油350克，SP蛋糕油5克。 制作過程： 1、將配方A過篩開窩，配方B加入擦至糖溶，再拌入面粉。 2、用折疊法和好面團。

原料：鮮紫蘇100克，松仁5克，洋蔥20克，青、紅、黃椒各一，白蘑菇20克，鹽胡椒粉15克， 滋采紅花籽油100克，帕米森芝士粉10克，意粉100克，白葡萄酒20克，紅葡萄酒100克 制作：1.將面放至鍋中，加少許鹽，煮15-20分鐘，然后撈出倒入紅花...

原料配方： 派底： 奶油200克；糖粉200克；全蛋130克；低筋面粉440克；鹽4克； 表面杏仁酥： 麥芽糖160克；奶油100克；砂糖100克；鮮奶油60克；牛奶60克；烤熟杏仁片300克。 制作過程： 一、派底部分： 1、將奶油和糖粉、鹽一起打發。