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準媽媽“飲食充電”四誤區

準媽媽“飲食充電”四誤區

少準備生豬寶寶的小夫妻都在今年做足了準備。有的在孕前就花大力氣進補一番,有的在孕期開足馬力增加營養,唯恐肚子里的“小豬娃”發育不良。其實,從現代營養學角度而言,這些傳統觀念存在不少誤區。

誤區一:一張嘴吃兩人份 能吃多少吃多少

一般來說,整個孕期媽媽體重會增加20至25斤,這些重量應該從孕中期開始每周增加250克至350克左右。體重增長過快,容易引起妊娠糖尿病、妊娠高血壓,嚴重的到了孕晚期,出現蛋白尿、水腫等現象,這樣對媽媽本人和寶寶的健康都是有危害的。現在糖尿病的發病趨向年輕化,有一部分就是從妊娠糖尿病開始的。

誤區二:不吃主食肉類 光吃魚蝦水果

不少準媽媽一懷孕就不吃主食和肉類,光吃魚蝦和水果。她們認為,只有吃這些,才是高蛋白、有營養,結果加重肝、腎負擔。

每天吃的食物一半應該是由谷物、薯類、新鮮蔬果等組成的碳水化合物,另一半才是雞鴨魚肉和雞蛋牛奶,這樣才能使準媽媽不會因攝入過多蛋白質而造成腎臟、肝臟的負擔。

誤區三:孕婦嘴里沒味道 自行“加味”增食欲

雖然孕婦經常感到嘴巴沒味道,但孕婦飲食該以清淡為原則。辛辣的刺激性食物只會引起上火,而鹽攝入過多,也會增加腎臟負擔,造成四肢水腫等。此外,加工食品里的添加劑和防腐劑,還會增加肝腎負擔。

誤區四:盲目服食保健品 導致營養過剩

孕婦是特殊人群,對某些營養素有特別的需要。但這些需要首先是由各種天然食物來提供的,只有少量不能正常攝入的營養素,或者食物不能滿足生理的需要量,才在醫生或營養師的指導下考慮借助強化營養素的保健品。[第一范文網]

比如:有乳糖不耐受癥的孕婦不能喝牛奶,造成鈣質攝入不足,那就需要服食正常攝入量的鈣片等鈣制品。而如果每天可以保證兩大杯奶,適當活動和曬太陽的孕婦,再過量攝入鈣制品,反而不利于鈣的吸收。

[專家說法]

孕早、中、晚三期正確飲食方法

1、孕早期:對葉酸的需要量大大增加,而其他營養素的需要和平時沒有區別,這時只需每天保證新鮮的綠葉蔬菜,每周2次動物肝、腎的攝入,就可以保證葉酸的充足供應;

2、孕中期和孕晚期:

(1)熱量:每天需要比平時增加200至300千卡的熱能,這些能量只不過是一碗米飯的熱能,要分散到一日三餐、兩頓點心中,所以根本感覺不到自己比平時多吃了什么,而是應該吃的食物雜一些;

(2)鈣:孕中期每天需鈣1000毫克,到孕晚期需鈣1500毫克。除每天保證2大杯奶,還要適當運動和曬太陽;

(3)鐵:一旦懷孕,易出現缺鐵性貧血,應每周吃2次動物血或動物內臟補充鐵質。紅色肉類含鐵和鋅,每天應適當吃些,量不用很多,半塊大排、兩口肉絲即可;

(4)蛋白質:魚蝦含大量蛋白質,但每餐手掌大一塊魚或5至6個基圍蝦就足夠了;

(5)維生素:水果盡量挑選一些含糖少吃起來不怎么甜的,這樣既補充了維生素和微量元素,又不會攝入過多糖,造成體重增長過快;

(6)膳食纖維:下午點心可以喝杯酸奶。每餐的主食可部分選擇粗糧雜糧。除了可以攝入B族維生素外,還可以增加膳食纖維的攝入,增加腸蠕動,保證大便通暢;

(7)腦發育:增加一些堅果類食物,補充多不飽和脂肪酸,有利于腦細胞的發育;

(8)烹飪:食物烹調方法以蒸燜煮煨為主,避免油炸、薰烤、腌制。(專家指導:國際和平婦幼保健院營養科營養師嚴之彥)

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