寶寶早餐含蔬菜有利健康
媽媽們都知道讓寶寶吃好早餐，但可能并不一定在早餐中配入蔬菜，這對寶寶的健康發育極為不利。
據調查，寶寶們的早餐以饅頭、油炸食品為主，輔以蛋類、奶類、肉類等，這些食品中富含碳水化合物、蛋白質和脂肪，維生素卻非常少。多吃糖、蛋白質、脂肪食物容易導致血液偏酸性，使人整個上午思維不能集中。另一方面，像蛋、油炸類食品消化時間長，致使血液過久地蓄積于消化道，減少了腦細胞供血供氧。還應特別指出的是，上述食品中所含維生素、尤其是水溶性維生素含量極少，難以維持人體中午進餐前的維生素水平。而早餐吃一定量的蔬菜，不僅能夠維持血液酸堿度的平衡，減輕胃腸道的壓力，并且能為機體及時提供一定量的維生素，對寶寶的健康發育十分有益。
有的媽媽也許會覺得早上時間很緊，怕來不及準備內容豐富的早餐。其實很多東西都可以買現成的，如果必須現做的食品，準備工作可以晚上做，做成半成品后用保鮮膜包好放入冰箱，第二天早上只需放入鍋中炒(或蒸或煮)一下即可，花不了幾分鐘。
媽媽做菜最好選用新鮮的材料，避免罐頭及腌制食品，香料的選用也應盡量用天然食品，如蒜、姜、蔥之類，少用豆豉、雞精等。
近日，中國預防科學院兒童營養專家調研結果表明，我國大約2/3的兒童，有特別偏愛或總是拒絕吃某些食物的習慣，由于導致身體缺乏一些必需營養，成為現代“營養不良兒”，由此，免疫力普遍下降。
微量元素指在人體內含量不及0.01％的元素。其中約有14種元素為人體生命活動所必需，我們稱之為人體必需微量元素，如鋅、銅、鐵、錳、碘、鉬、氟等。
維生素是維持人體正常生理功能所必需的一類有機物質，是七大營養素之一，身體缺乏后可引起各種疾病，但它不能產生熱能。因為維生素在體內不能合成或合成的數量很少，所以必須從食物中攝取。
4～6歲小兒的飲食可逐漸由軟食過渡到普通食品，飲食品種 和烹制方法也無須限制太嚴。進餐次數可按“三餐一點”制，每天堅 持定時吃飯，如早飯7：30，午飯11：30，午點3：30，晚飯6： 00。
1、造成營養失調。糖類包括白糖、葡萄糖、冰糖、紅塘、糖果等，是一種高能量，純熱性食物，但它不含蛋白質、維生素、無機鹽和纖維等其他營養成分。
生活越來越好，可寶寶的胃口卻越來越刁，這不吃，那不吃，每頓飯媽媽們都要和孩子開展一場“你追我趕”的戰爭，偏食、挑食、厭食，成了讓媽媽最頭痛的心病。挑選食物不等于“偏食”俗話說：嘗遍百果能成仙。從小培養寶寶的飲食習慣。
一、胎兒視力發育關鍵期在孕期期眼胚發育是在懷孕后20天到40天，在此期間，如果準媽媽不幸感染病毒(如風疹等)、患有感冒、受到化學物質的影響、應用保胎素等，將會影響眼胚的發育，可引起眼睛畸形，所以，孕早期的準媽媽一定要格外注意，...
春季推薦食譜：早餐： 雞蛋軟餅 25克大米紅豆粥 25-50克中餐： 燴油菜豆腐 軟飯 50克午點： 山藥薏豆腐 50克晚餐： 豬肉菠菜餡水餃 50克雞蛋軟餅是將面與雞蛋和成面糊，待平底鍋熱后放入少許油，將面糊倒入，攤成薄餅，待成微黃即可。