秋季煲湯族的廚房攻略

    享受一煲美味是秋季的一大美事，但是對操作者來說，除了那一煲湯井然有序，整個廚房都會被翻騰得天翻地覆。如果你是一個煲湯的愛好者，知道給自己配備一個什么樣的廚房才能讓它更好地完成使命嗎？

不言而喻，煲湯最注重的是原料湊手，這是所有煲湯者最感欣慰的事。如何讓這些煲湯原料井然有序，拿取方便，花點心思設計一下是非常值得的。

攻略一 將收納設計作為重點

設置多個大抽屜：經常煲湯，需要的原料就多，把它們有序地安放在大容量的抽屜里，抽屜根據原料分成大小不同的隔斷，這樣怎樣拿取都不會混亂。設置多層抽屜或者隔斷，再怎么折騰廚房也不會狼藉一片了。不過這樣的設計會讓整體櫥柜的個頭稍大一些。

增加存儲空間：煲湯用的工具一般較多，因而一定要有足夠的存儲空間。一般來說放在低柜中可以減少走動或是抬手的次數，更加方便。

配備托架：盛放配料的低柜，也要有合理的設計，可以配備三個可移動的鍍鉻托架，其高度可以根據配料的高矮進行適當的調整。

多功能吊柜：吊柜可以收納更多的物品，存放各種調料的瓶瓶罐罐。

攻略二 設計合理的工作配置

臺面高度錯落有致：對于煲湯族來說，配料準備工作是非常繁雜的，經常要做長時間的備料工作，如此一來臺面的合理設計就顯得尤為重要。高低錯落的臺面有利于主婦備料時，不用彎腰，輕松操作。

伸縮型水龍頭：水龍頭是主婦在廚房中用得最多的工具，尤其是在其煲湯時，更是離不開水龍頭，什么樣的水龍頭更適廚房使用呢？可抽出式的花灑延長了使用距離，令廚盆及周邊臺面的刷洗格外輕而易舉，如果水槽不是足夠大，在清洗個頭較大的煲湯用的砂鍋時就更為便利。

攻略三 少不了的廚房電器

電磁爐：煲湯講究溫火入味，使用電磁爐是一種上佳的選擇。天涼的季節長時間用燃氣會污染廚房空氣，而使用電磁爐煲湯，衛生清潔。火力不足的弱勢用在煲湯上卻富富有余，滿屋彌漫湯的香氣一定是個幸福的家。

洗碗機、消毒柜：備料避免不了大大小小眾多的碗碟，把它們都交給洗碗機吧！省時省力，解放了煲湯族最感無趣的工作。

抽油煙機：漂亮的西式抽油煙機一直是主婦們非常向往的，如果經常煲湯，這個愿望就可以實現。漂亮的歐式抽油煙機，吸力足以滿足吸走煲湯時產生的那一點油煙。

放得下湯鍋的冰箱：冰箱置于整體櫥柜中才能稱得上是真正意義上的整體廚房。將冰箱放在離門口最近的高柜中，與門的開門間距至少為70cm，這樣打開門的時候也不會擋住冰箱。如果空間很小，就選擇推拉門。這樣的廚房即使在煲湯的秋季，也會整齊劃一。