≮美食原料≯熱羊散丹（即羊肚的頭部與小腸連接的部分）200克，牛奶150克，精鹽1.5克，味精1.5元，紹酒5克，高湯300克，淀粉4錢，雞油25克。≮美食做法≯1、熟羊散丹切成三分寬，一寸五分長的條。

≮美食原料≯南瓜1個，草蝦12尾 ，姜少許，紅辣椒粉2小勺，咖喱分2小勺，干香茅1/2大勺，辣椒片少許，雞湯2杯,椰奶1杯，鹽少許。≮美食做法≯1、 將南瓜洗凈，去籽后切成塊狀,草蝦去頭后洗凈,姜去皮后切碎備用 。

≮美食原料≯鮮豌豆苗200克，肉絲150克，料酒、鹽、味精、胡椒粉、玉米粉各適量。≮美食做法≯1、豌豆苗洗凈，肉絲用料酒、鹽、玉米粉漿上待用。2、鍋置旺火上，加湯燒開，肉絲下鍋，再把碗豆苗、鹽、味精、胡椒粉入鍋，燒開即可。

≮美食原料≯白蘿卜120克，粉絲適量，豬油少許，味精、鹽、胡椒粉各適量。≮美食做法≯1、水上火燒開，粉絲先用濕水泡軟，蘿卜切絲待用。2、鍋置火上，加水適量，燒開后，把豬油、蘿卜、粉絲一同入鍋，隨即把鹽、味精、胡椒粉放入，待蘿卜...

≮美食原料≯童子雞1只約750克，小冬瓜1只，香油或豬油100克，湯適量，料酒、細(xì)鹽、姜末少許。≮美食做法≯1、冬瓜削皮去瓤，制成15厘米高的段筒，并貿(mào)頂片做蓋。

≮美食原料≯雞肉丁250克，豬油150克，面粉200克，牛奶200克，細(xì)鹽、蔥花、姜末、味精、蔬菜各少許。≮美食做法≯1、先將面粉加水，以牛奶調(diào)和，放入雞丁、細(xì)鹽、蔥花、姜末攪勻（如太稠可酌加清水）。

≮美食原料≯雞脯肉100克，雞肉湯適量，土豆75克，胡蘿卜50克，芹菜40克，洋蔥45克，雞蛋清1個，面包25克，牛奶適量，精鹽5克，味精、胡椒粉各少許，香葉1片，黃油30克。

≮美食原料≯嫩母雞1只約1250克，人參3克，奶湯1500克，豬油75克，蔥段20克，姜塊10克，精鹽、料酒、味精各適量。≮美食做法≯1、將人參用清水洗凈，撈出控出水分。