烹調類別：燒煨烹調時間：普通食材類別：其它素菜味道：醬香材料： 菜花500克，胡蘿卜150克，西紅柿150克，蒜25克，醋精10克，精鹽5克，番茄醬125克，胡椒粒10粒，洋蔥75克，香葉1片，芹菜50克，干辣椒20克，糖50克。

原料：雞翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分開）。雞翅用水焯一下。 調味料：姜片、蔥片、干辣椒、花椒、八角。還可以加蒜 把所有調味料（除蔥以外）掰碎，放入燉肉用的不銹鋼調料蛋中。

腌制的蘿卜干制品種類很多，有的是直接腌制不用調味，如胡蘿卜線、白蘿卜線、干蘿卜絲等；有的是腌制時便調好了味，腌好就可以直接食用，如酸辣蘿卜干、糖辣蘿卜干、五香蘿卜干、醋蘿卜、醉蘿卜、五香醬蘿卜、蘿卜鲊等。

主料：蹄筋300克輔料：蔥1根，紅辣椒1個調料/腌料：蠔油2大匙，醬油1大匙，糖香油各1小匙，胡椒粉，五香粉各1/4小匙制作過程(1)蹄筋洗凈放入滾水中，以中小火燙煮約10分鐘，撈出備用，蔥切絲，紅辣椒去蒂及粒，切絲備用。

≮美食原料≯南瓜1個，草蝦12尾 ，姜少許，紅辣椒粉2小勺，咖喱分2小勺，干香茅1/2大勺，辣椒片少許，雞湯2杯,椰奶1杯，鹽少許。≮美食做法≯1、 將南瓜洗凈，去籽后切成塊狀,草蝦去頭后洗凈,姜去皮后切碎備用 。

≮美食原料≯鮮豌豆苗200克，肉絲150克，料酒、鹽、味精、胡椒粉、玉米粉各適量。≮美食做法≯1、豌豆苗洗凈，肉絲用料酒、鹽、玉米粉漿上待用。2、鍋置旺火上，加湯燒開，肉絲下鍋，再把碗豆苗、鹽、味精、胡椒粉入鍋，燒開即可。

≮美食原料≯白蘿卜120克，粉絲適量，豬油少許，味精、鹽、胡椒粉各適量。≮美食做法≯1、水上火燒開，粉絲先用濕水泡軟，蘿卜切絲待用。2、鍋置火上，加水適量，燒開后，把豬油、蘿卜、粉絲一同入鍋，隨即把鹽、味精、胡椒粉放入，待蘿卜...

≮美食原料≯上漿肉片100克，水發金針菜段20克，菠菜150克，春筍片40克，水發木耳20克，水粉絲80克，紹酒3克，鹽2克，味精1克，熟豬油20克，肉湯250克。