蟹肉飯
材料：香菜1/3杯（含葉），蟹肉1/2杯，蒜味花生2大匙，白米1杯。
調(diào)味料：鹽1大匙，酒1/2大匙，糖1/3大匙，胡椒粉1小匙，香油2小匙。
做法：1將香菜洗凈浸泡在水中10分鐘，撈起瀝干水分，香菜葉一一摘下，香菜莖切末備用。2將米洗凈瀝干水分，加入1杯水浸泡15分鐘，再加入調(diào)味料拌勻，蟹肉與香菜莖末鋪在米上，放入電飯鍋中煮熟，熟后再燜15分鐘。3打開鍋蓋后，再加入香菜葉與花生，用飯匙略拌勻后，即可盛起食用。
蟹肉飯
材料：香菜1/3杯（含葉），蟹肉1/2杯，蒜味花生2大匙，白米1杯。
調(diào)味料：鹽1大匙，酒1/2大匙，糖1/3大匙，胡椒粉1小匙，香油2小匙。
做法：1將香菜洗凈浸泡在水中10分鐘，撈起瀝干水分，香菜葉一一摘下，香菜莖切末備用。2將米洗凈瀝干水分，加入1杯水浸泡15分鐘，再加入調(diào)味料拌勻，蟹肉與香菜莖末鋪在米上，放入電飯鍋中煮熟，熟后再燜15分鐘。3打開鍋蓋后，再加入香菜葉與花生，用飯匙略拌勻后，即可盛起食用。
原料: 雞蛋1000只 清水5公斤生石灰10公斤純堿3.5公斤八角250克花椒250克食鹽500克松柏枝1把茶葉50克味精50克谷麥糠、草木灰適量 制作方法: 采用此法制成的松花蛋，存放6個(gè)月不變質(zhì)，而且營養(yǎng)好，色澤透亮，味道鮮美。
用料：牛奶250ml嫩玉米1根黃油5g白砂糖5g做法：1. 嫩玉米剝?nèi)ネ馄ぃ谐尚A段，再切成兩半。2. 將牛奶、玉米小段、黃油和白砂糖倒入鍋中，大火燒沸，再轉(zhuǎn)為小火慢慢煮制10分鐘即可。
用料：玉米1根肋排500g胡蘿卜1根芹菜1根姜片2片八角2枚大蔥段1段香葉1片鹽2茶匙（10g）胡椒粉1茶匙（5g）枸杞1茶匙（5g）做法：1. 玉米剝?nèi)ネ馄は磧簦偾谐?cm寬的小段。肋排洗凈斬成5cm長的小段。胡蘿卜去皮，切成薄片。
材料：鱸魚一條、鹽少許、姜兩片。 做法：首先在菜市場(chǎng)買一條新鮮的鱸魚，可以叫魚販把魚殺好，但是在家里做一般都是開肚，這樣煎起來的難度不大；回家后將魚洗干凈，擦干水并用鹽均勻的抹在魚身上，再腌兩個(gè)小時(shí)左右，確保多余的水分都涼...
材料：黃豆芽200克，黑木耳絲50克，白米2杯，高湯2杯。調(diào)味料：鹽2小匙，酒1/2大匙，香油2小匙，色拉油1/2大匙，胡椒粉1小匙。做法：1將米洗凈瀝干水，加入2杯高湯，浸泡15~20分鐘，再加入調(diào)味料略拌勻備用。
材料：蘑菇10個(gè)，洋蔥丁1/4杯，火腿1/4杯，咖哩粉1/2大匙五谷米1杯，白米1杯，水2杯。調(diào)味料：鹽2小匙，胡椒粉1小匙，糖1/3大匙，橄欖油1大匙。做法：1蘑菇洗凈、切片。
材料：鮮香菇4朵，雞肉絲1/4杯，芹菜末1大匙，白米1杯，水1杯。調(diào)味料：鹽1小匙，香油2小匙，醬油2/3大匙，糖1/3大匙，太白粉2小匙，黑胡椒粉2小匙。做法：1將米洗凈瀝干水分，加入1杯水浸泡約15分鐘備用。
材料：玉蕈（高級(jí)菌類）100克，生蛋黃1個(gè)，白米1杯，水1杯。調(diào)味料：鹽1小匙，糖1/3大匙，香油1/2大匙，柴魚汁1/3大匙。做法：1將米洗凈瀝干水分，加入1杯水，浸泡15~20分鐘備用。2將玉蕈切除頭部，洗凈瀝干備用。