≮美食原料≯白蘿卜10000克，粗鹽1000克，花椒、大料適量。≮美食做法≯1、將蘿卜去根須削頂洗凈，從中切開，放入干凈的缸內，加粗鹽和清水，水要淹過蘿卜面，腌制1個月后即成腌蘿卜；2、將蘿卜切成粗條，晾曬至干；3、把腌蘿卜的鹵汁撇去...

≮美食原料≯肥大嫩萵筍3000克，食鹽50克，豆瓣醬150克。≮美食做法≯1、把萵筍削去外皮，洗凈；放置于清毒干凈小缸中用鹽手疾眼快勻腌漬，置于陽光下曬干；2、將豆瓣醬涂抹在萵筍上，重新放入小缸內。醬制3-4天后，即可食用。

≮美食原料≯青蘿卜、胡蘿卜、紫菜頭、心里美蘿卜、香菜梗共50000克。精鹽、小茴香、陳皮、桂皮、花椒、大料各50克，醋500克，白糖200克。

≮美食原料≯咸大頭菜5000克，鹽50克，醬油500克，辣椒粉100克。≮美食做法≯1、將咸大頭菜洗好切成不分散的薄片入缸，用醬油泡2-3天，取出；2、把大頭菜片，撒勻辣椒粉，細鹽，放入容器中燜制5天即成。

≮美食原料≯鮮嫩蒜薹5000克，鹽500克，面醬2500克。≮美食做法≯1、將蒜薹剪去根和籽洗凈放入壇中，用鹽泡1天后撈出切成4厘米長的段，再放入清水浸泡2小時，中間換2-3次水；2、將蒜薹撈出，在陰涼處晾干，裝進布袋；3、將面醬放入缸中，...

≮美食原料≯新鮮花生米500克，優質醬油250克。≮美食做法≯1、將花生米挑選干凈，放入鍋中炒熟，去皮放在大口玻璃瓶內；2、把醬油放入鍋中熬開，晾涼后倒入花生米中，醬油需浸沒花生米，然后蓋好蓋泡約7天即可食用。

≮美食原料≯黃瓜1000克，藕、豆角各800克，紅豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克，（以上原料應先行腌制好）黃醬2000克，糖色100克，醬油1000克。

≮美食原料≯材料：豬心1個、姜2片、蔥2根、香菜少許 藥材：天麻30克、酸棗仁10克、柏子仁10克、當歸5克。調味料：料酒少許、鹽少許、香油1大匙。≮美食做法≯1、 鍋內加水適量，再加入豬心、姜、蔥、鹽、料酒、藥材，燉煮1小時。