草莓雪糕
| 草莓的酸甜味道爽口適意 材料:（4人量） 雞蛋:1個 白砂糖:80克 玉米粉:1湯匙 鮮奶油:3/4杯 云呢拿香油:少許 草莓:150克 牛奶:1杯 裝飾物:起泡奶油、薄荷葉、草莓 制作方法： 制作雪糕底料 1、在盆中打入雞蛋，加30克砂糖攪拌，雞蛋液汁泛白時加入玉米粉精心攪拌； 2、在鍋中將其余的砂糖和鮮奶油、牛奶混合，用木勺攪拌加熱直到將近煮開； 3、將鍋從為上移離，一邊攪拌一邊一點一點地加入雞蛋液，攪勻后將鍋移至文火上加熱直至粘稠； 冷卻后放入草莓 4、將鍋置于冰水中攪拌冷卻，加入云呢拿香油攪勻，倒入冰盒中放入冰箱冷凍格冷凍1-2小時； 5、在固化過程中反復攪拌冷凍3-4次，在最后一次攪拌時加入切碎的草莓，攪勻冷凍。 | |
原料： 新鮮蘆薈4～5根，黑棗5克。 輔料： A料：冰糖、蜂蜜各4大匙。 做法： 1. 蘆薈洗凈、去外皮，取出內肉備用；黑棗洗凈，去核、切半。 2. 鍋中倒入3杯水煮開，放入黑棗略煮，加入A料調勻，再加入蘆薈肉續煮約10分鐘即可。
材 料 : 米2 兩 (70 克) 水10杯 雪 耳2朵 元 肉2湯匙 去 核 紅 棗10粒 冰糖4 兩 (140 克) 做 法 : 米 洗 淨，水 燒 滾，將 米 加 入 滾 水 內，改 用 中 火 煲 30 分 鐘 雪 耳 浸 軟，洗 淨，撕 成 細 朵。 元 肉 及 紅 棗 沖 淨，候 用。
首先將開水中加入牛奶及適量的椰味甜酒（瑪寶利）調勻后放入冰箱使其結成冰塊，然后將其刨成雪花狀于盤中，并將果譜均勻的灑在上面，淋上三花蛋奶。
首先將開水中加入適量的砂糖及紅糖水調勻后放入冰箱內使其結成冰塊，然后將其刨成雪花狀于盤中。并將果譜均勻的灑在上面，淋上三花蛋奶即可。
原料： 西瓜1個(約重2.5公斤)，葡萄300克，銀耳罐頭200克，紅番茄2個，桃肉2個，蜂蜜50克。 制法： 1、將西瓜洗凈，在瓜蒂下(瓜的1/6處)削下一層作蓋，其上下劃成齒形，挖出瓜瓤，取汁；葡萄洗凈，壓成片；紅番茄、桃子燙一下，撕去皮，切...
材料：青檸汁1.25盎司，伏特加酒0.6 盎司，蘭色桔子甜酒0.6 盎司，白糖漿0.6 盎司 調法： 將上述材料依次加入加冰的攪拌器內混合均勻，然后慢慢注入狹長玻璃酒杯中。
材料：1個雞蛋的蛋黃，甜紅葡萄酒10毫升，威士忌酒30毫升 調法：搖動法。在搖酒器中加入3塊冰塊，分別將蛋黃、甜紅葡萄酒和威士忌酒依次倒入，搖動10－15秒鐘，使酒液充分混合，濾入雞尾酒杯中，上面撒一些肉豆蔻粉即可。
材料：石榴糖水0.7盎司，菠蘿汁1.5盎司，椰奶汁1.5盎司，鮮奶2 盎司 調法： 杯中放入冰，然后將上述材料依次加入并攪拌均勻。