產于陜西省西鄉縣南名山午子山。1985年初月通過省級技校及新產品鑒定。茶園地處陜西南部，漢中地區東部，年平均溫度14.7℃，年降雨量10001500毫米，海拔高度6001200米。土壤呈微酸性，有機質含量高。

青海特色面食。兩面都上了火色的厚烙餅。將發酵好的面團揉勻，做成比烙饃的鍋底略小的圓餅，厚約3－4厘米，放進燒熱的鍋里，并用筷子在上面戳幾個小眼，使餅受熱后空氣從中逸出。蓋上鍋蓋，用文火烤烙。

寧強著名風味小吃“王家核桃饃”，此饃小如瓷蓋，色橙黃，味濃郁，人口香酥，尤難得者為放置累日逾旬色味如初。在漫長的歲月里，留下一些有關王家核桃饃的趣聞軼事。

臘驢腿是鳳翔縣久負聲名的傳統肉食品名特產，此膳食據傳說，清末時期有位姓蘇名石娃的，當時制作的臘驢腿以其特色遠近聞名，“臘驢腿”生產技術加工工藝就是他傳于后世的。

炒粉魚是一種形似小魚，狀如蝌蚪的食品，是西安市有名的風味小吃，也是夏令時節理想的消暑食品。其風味特點是滑潤綿軟、蔥花噴香、物美價廉。

麻食是一種面制品，先用大拇指把面搓卷成核形中間空心的面卷，再和炒菜一塊燴制而成。它的主輔料相融，筋韌爽滑，鄉土氣息濃郁。制作麻食十分簡便，對配料沒有嚴格要求，可精可粗，可葷可素，普通家庭常以此調劑飲食花樣。

又名水盆羊肉。因在農歷六月上市，故稱。以鮮嫩、膘肥羊肉煮熟。肉爛湯清，肥而不膩，鮮嫩爽適，味美可口，佐以鮮大蒜、香菜、泡萊、白劑饃同食。

吃在臨潼。臨潼有火晶柿，火如火，亮如晶，肉質細密，且無硬核。吃一想二，飽一人思全家。但季節有限，又不易帶，遂柿子糊塌應運而生。將軟柿去皮摘蒂，放面盆中攪拌成糊，加入面粉，即為柿子面糊。用鐵片做手提，外凹中凸邊高二公分。