日常食物中，含銅較多的食物有核桃、貝類、肝、腎、豆類、葡萄干等。銅為人體必需的重要微量元素之一，參與體內多種金屬酶的組成。但是食糖過多會降低含銅食物的營養價值，因為果糖和砂糖會阻礙人體對銅的吸收，有機酸也可與銅形成水溶性...

大棗入藥常用黑棗、南棗、紅棗、蜜棗等，其中以黑棗、南棗養血補中作用較強。紅棗性溫，補養力較薄；蜜棗味清長而厚爽、滋潤解毒較好。大棗雖然營養豐富，但在食用時還應注意以下一些問題。1.腐爛變質棗忌食用。

忌酒酒的主要成分酒精，對肝臟有直接的損害作用。酒精可促進肝內脂肪的生成和蓄積，長期過量飲酒的人，常常發生脂肪肝，對于原有肝炎的患者更易發生或加重病情。

忌口是中國服藥時的傳統習慣，臨床實踐表明，不僅服中藥要忌口，服用西藥期間同樣必須注意飲食禁忌，以免影響藥物療效或增加藥物的毒副作用。（l）服黃連素、四環素類、紅霉素、復合維生素B、鐵劑、利福平、潘生丁、胰酶、淀粉酶、胃蛋白...

生活中常有些飲食禁忌，需要注意避免。 常吃烘烤食物易患癌因烘烤食物時燃料中會產生大量的二氧化碳、二氧化硫等致癌物質，這些物質會遺留在食物上，所以人吃多了極易患癌。

蔬菜本是含有豐富營養的東西，但食用方法不當的話，不但吸收不了營養，可能反而會有害健康。蔬菜的6種不當吃法，請大家一定要注意！ 餐前吃西紅柿 餐前吃西紅柿， 容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適癥狀。

忌口是中國服藥時的傳統習慣，臨床實踐表明，不僅服中藥要忌口，服用西藥期間同樣必須注意飲食禁忌，以免影響藥物療效或增加藥物的毒副作用。（l）服黃連素、四環素類、紅霉素、復合維生素B、鐵劑、利福平、潘生丁、胰酶、淀粉酶、胃蛋白...

禁忌一：雞蛋與白糖同煮很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收，對健康會產生不良作用。