莧菜宜與豬肝或雞蛋等搭配食用
莧菜含有豐富的維生素C、賴氨酸和鐵，我國民間一向視莧菜為補(bǔ)血蔬菜。莧菜能清熱解毒、補(bǔ)血止血、通利小便。而豬肝則含有豐富的蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)元素鐵等，也常被作為補(bǔ)血佳品，可補(bǔ)肝、養(yǎng)血、明目。莧菜與豬肝搭配同食，可供給人體極其全面的營養(yǎng)素，適合于肝虛頭昏、目花、夜盲、貧血等病證，有助于增強(qiáng)人體免疫功能。
雞蛋能滋陰潤燥、養(yǎng)血安胎。莧菜與雞蛋搭配同食，具有滋陰潤燥、清熱解毒的功效，對人體生長發(fā)育有益，還能提高人體防病抗病的能力。適合于治療熱毒煩悶、聲音嘶啞、目赤咽痛、尿道炎、小便澀痛、赤白二痢等病證。
荸薺性味甘寒，具有清熱、化痰、消積等功效；香菇能補(bǔ)氣益胃、滋補(bǔ)強(qiáng)身，具有降血壓、降血脂的功效。二者搭配同食，具有調(diào)理脾胃、清熱生津的作用。常食能補(bǔ)氣強(qiáng)身、益胃助食，有助于治療脾胃虛弱、食欲不振或久病脾胃虛、濕熱等病證。
金雀花為豆科植物錦雞兒的花。金雀花含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種維生素、多種礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。從食物藥性來看，金雀花性味微溫甜，具有滋陰、和血、健脾的功效。竹筍也有一定的營養(yǎng)價值，具有清熱消痰、利膈和胃的功效。
大巢菜又名野苕子、野豌豆，多生于田邊及灌木林間，可做湯或炒食。大巢菜含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、鈣、磷等多種營養(yǎng)成分。從食物藥性來看，大巢菜性味甘寒，具有清熱利濕、和血祛瘀的功效。
牡丹花是我國著名的觀賞植物，牡丹花不僅可以作為觀賞，而且還可作為藥食使用。牡丹花含黃芪甙、苯甲酸、揮發(fā)油等活性成分。從食物藥性來看，牡丹花性味苦淡平，具有調(diào)經(jīng)活血的功效。
桂花是有名的觀賞花，還可作藥食用。桂花含有許多芳香物質(zhì)。從食物藥性來看，桂花性味辛溫，具有化痰、散瘀的功效，是治療痰瘀、咳喘、牙痛、口臭的良藥。鴨肉具有滋陰補(bǔ)虛、利尿消腫之功效。
枳椇肉質(zhì)鮮嫩，甘甜酸口，可食可藥。枳椇 含有蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素等多種營養(yǎng)成分，其中含糖量極高，高達(dá)29%左右。從食物藥性來看，枳椇性味甘酸平，具有清熱、止煩渴、補(bǔ)中益氣、潤五臟、舒筋絡(luò)的功效。
金銀花為忍冬科植物忍冬等多種同屬植物的花蕾，又名雙花、二花等。金銀花含大犀草素、肌醇、皂甙、鞣質(zhì)等有效成分。從食物藥性來看，金銀花性味甘寒，具有清熱、解毒的功效。而蓮子是常見的滋補(bǔ)食物，具有健脾止瀉、清心安神的功效。
茉莉花揮發(fā)油中含苯甲醇及其酯類、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯等活性成分。從食物藥性來看，茉莉花性味辛甘溫，具有理氣、開郁、辟穢、和中的功效。銀耳是常見的滋補(bǔ)品，具有滋陰清肺、益氣補(bǔ)腎的功效。