茶是世界上三大著名飲料之一。茶葉不僅可以用開水泡成茶水做飲料，還可以加入到粳米中熬粥食用。 茶葉含有豐富的營養成分和藥物成分。據分析，茶葉含有近500種有機物和礦物質，其中有些是人體所必需的。

玉蘭花為名貴的觀賞植物，花朵大，花形俏麗，香似蘭花，既可人藥，又可做食物。玉蘭花含有多種生物活性成分，尤其含芳香油，使其獨具玉蘭花香，是提制浸膏、香精的原料。從食物藥性來看，玉蘭花性溫，具有益肺和氣、消痰等功效。

魚腥草為三白草科蕺菜的嫩莖葉，又名蕺菜、折耳菜，為多年生草本植物，具有魚腥氣味。魚腥草含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、多種維生素等營養成分，還含有魚腥草素、蕺菜堿、甲基正壬酮、丹桂油烯、月桂醛等多種活性成分。

月季花是著名的觀賞花。月季花香味溫馨甜潤，成菜色香俱備。從食物藥性來看，月季花性味甘溫，具有活血調經、消腫解毒的功效。大蝦是營養豐富、味道鮮美的水產類食物，能補腎壯陽、托毒、通乳。

絲瓜性味甘平，可清暑涼血、解熱毒、潤膚美容。絲瓜含有豐富的營養物質，它所含的蛋白質、淀粉、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C等在瓜類蔬菜中都是較高的。雞蛋可潤肺利咽、清熱解毒、滋陰潤燥、養血息風。

鴨舌草為雨久花科植物鴨舌草的嫩莖葉，又名水錦葵。鴨舌草含有蛋白質、脂肪、纖維素、鈣、磷及多種維生素。鴨舌草性味苦涼，具有清熱解毒的功效。鴨舌草與滋陰潤燥的豬肉相配，具有清熱解毒、滋陰潤燥的功效。可用于治療吐血證。

荸薺性味甘寒，具有清熱、化痰、消積等功效；香菇能補氣益胃、滋補強身，具有降血壓、降血脂的功效。二者搭配同食，具有調理脾胃、清熱生津的作用。常食能補氣強身、益胃助食，有助于治療脾胃虛弱、食欲不振或久病脾胃虛、濕熱等病證。

金雀花為豆科植物錦雞兒的花。金雀花含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素、多種礦物質等營養成分。從食物藥性來看，金雀花性味微溫甜，具有滋陰、和血、健脾的功效。竹筍也有一定的營養價值，具有清熱消痰、利膈和胃的功效。