常見食物的酸堿性
強酸性 蛋黃、乳酪、白糖、西點、柿子、烏魚子、柴魚等。
中酸性 火腿、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥、奶油、馬肉等。
弱酸性 白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍等。
弱堿性 紅豆、蘿卜、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐等。
中堿性 蘿卜干、大豆、胡蘿卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。
強堿性 葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、天然綠藻類。
常見食物的酸堿性
強酸性 蛋黃、乳酪、白糖、西點、柿子、烏魚子、柴魚等。
中酸性 火腿、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥、奶油、馬肉等。
弱酸性 白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍等。
弱堿性 紅豆、蘿卜、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐等。
中堿性 蘿卜干、大豆、胡蘿卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。
強堿性 葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、天然綠藻類。
白領麗人是一個令人羨慕的職業，但白領們的工作緊張，出差頻繁，經常熬夜，如此日復一日，身體早已不堪重負。因此，白領麗人們確實應該了解一些針對自己職業特點的進食之道。
聚餐一族：增進感情，團結融洽 愛吃、挑吃的女孩子總會敏感地搜尋公司附近有哪些美味。她們像是一群美食精靈，哪里新開了小餐館，哪個餐館出了新菜式，什么菜滋補，什么菜可口，她們都一清二楚，就是餐館發宣傳單的人也會首先將單子塞到她...
人人都希望自己有紅潤而光潔的面容，因為它不僅給人以美感，而且也使自己精神愉快，有益于身心健康。但是，有些人臉上卻有許多褐色的雀斑，那么有何妙方去除呢？ 現介紹幾種經臨床驗證確有實效的食療方法 西紅柿汁：每日喝1杯西紅柿汁或經...
注重健康生活，已經成為世界性趨勢。注意飲食的均衡營養和適量運動，已成為都市白領自覺的生活習慣。 新春將至，飯局大增，這個時候往往容易忽視飲食健康問題。有專家建議，新春期間不妨多吃葡萄柚。
豆腐以及其他大豆制品，確是營養豐富，價格便宜，是補充優質蛋白質、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵的良好食物。豆腐中還含有多種皂角苷，能阻止過氧化脂質的產生，抑制脂肪吸收，促進脂肪分解；但皂角苷又可促進碘的排泄，容...
從理論上講，如果我們的膳食能做到全面、均衡、適度，例如一般每天吃5～6兩主食，1杯牛奶，1個雞蛋，3兩肉，1～2兩豆制品，1斤左右的蔬菜和水果，半兩左右的植物油等，那么，每日所需的熱量和營養素（包括各類維生素）不致缺乏，也就無需...
老人、痛風、腎病患者不宜多吃豆腐及豆腐制品。這些食品的蛋白質含量比大豆高，而且豆腐蛋白質完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，其比例也接近人體需要，營養水平較高。豆腐還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等。
酒的種類包括黃酒、葡萄酒、啤酒、白酒等。黃灑是一種低度酒，其熱量如加飯酒可供熱量120千卡/100毫升，飲6兩(300毫升)等于吃2兩米飯或3兩饅頭。