屬緊壓茶類，是藏族同胞的不可缺少的飲品。自古以來，雅安邊茶，供應西藏、甘孜、青海藏區，雅安為藏、漢民族茶馬區市交易地，金尖邊茶、康磚茶很受藏族人民喜愛。

蒙山茶自唐入貢久負盛名，仙茶、貢茶，古往今來均為我國名茶珍品，蒙山茶品種繁多，各具特色，有黃芽、石花、甘露、萬葉、銀葉和玉葉長春等名牌茶葉，進入國際市場，很受歡迎。

屬雅安名特產之一，是中亞高原山區特有的品種，又稱丙穴魚。產于青衣江（雅安段）周公河，故稱雅魚。魚形似鯉而鱗細如鱒，體形肥大，肉質細嫩，沙鍋雅魚為當地名菜。相傳，清代上貢慈禧，太后贊美為龍鳳之肉。

富順香辣醬是采用富順名小吃棗豆花蘸水的傳統工藝結合先進的科學保鮮技術，精選辣椒、花椒、胡椒、芝麻、植物油及名貴自然香料精工配置而成。具有川味的麻辣香特點，味美色鮮，回味悠長，營養豐富，有開胃健脾、增進食欲的功能。

該系列茉莉花茶外型秀麗顯毫、香氣鮮濃持久、湯色黃綠明亮、滋味醇厚鮮爽，享譽國內外。是當今純天然綠色飲品的花茶上品。

相傳于北宋慶歷年間，富順縣、榮縣鹽井用役牛淘汰后，鹽工們常用鹽和花椒作配料煮牛肉吃，后經廚師不斷改進配料及制作方法，取名水煮牛肉。著名廚師范吉安20世紀30年代改制烹調的水煮牛肉，以麻、辣、燙、嫩、鮮、香為特點，肉質滑嫩，入...

我國少數民族也有食粽子的習俗，現在就讓我們了解一下吧。 瑤族：瑤族做粽子用糯米配臘肉條、綠豆，包枕頭粽，形似枕頭，每個約250克。也有在糯米中加紅糖、花生等制成素餡涼粽子。 畬族：畬族粽子，民間稱牯角。用箬葉將糯米包成四角。

中國飯局：最繁文縟節的飯局 中國人的飯局講究最多，這在世界上沒有哪一個國家能夠比肩。從座位的排放到上菜的順序，從誰先動第一筷到什么時候可離席，都有明確的規定，把中國是禮儀之邦這個概念詮釋得淋漓盡致。