仁壽縣張記芝麻糕廠生產(chǎn)的張記芝麻糕，是仁壽獨特的地方名特產(chǎn)品。張記芝麻糕是繼承先輩方和獨特的生產(chǎn)工藝，按先進的科學技術(shù)、采用優(yōu)質(zhì)材料精制而成，其產(chǎn)品已有百多年歷史。

又稱貢鴨，沿用的是清朝御膳工藝。由民間發(fā)掘、改進，其鹵水別具特色。鹵鴨色澤紅亮、人口咸甜、回味悠長、深受成都市民和縣內(nèi)外市民的喜愛、自創(chuàng)的鐘鴨子、潘鴨子、王福華甜皮鴨等聲名鵲起，鹵品供不應求。

天全地處四川省盆 西緣，氣候溫和，雨量充沛，空氣濕潤， 豐富的森林資源很適合菌類生長，很早以前天全人民就有培植香菇的歷史。天全香菇，菇大、肉厚、脆嫩，含營養(yǎng)成份高，年產(chǎn)10萬多斤。

色香形美、塊大，肉白如雪，細嫩化渣、香酣多汁，清脆可口，遠銷成渝，樂山、西昌、康定等地。目前金花梨已成為漢源梨中的后起之秀，1984年全省水果鑒定評比會名列第一。

屬緊壓茶類，是藏族同胞的不可缺少的飲品。自古以來，雅安邊茶，供應西藏、甘孜、青海藏區(qū)，雅安為藏、漢民族茶馬區(qū)市交易地，金尖邊茶、康磚茶很受藏族人民喜愛。

蒙山茶自唐入貢久負盛名，仙茶、貢茶，古往今來均為我國名茶珍品，蒙山茶品種繁多，各具特色，有黃芽、石花、甘露、萬葉、銀葉和玉葉長春等名牌茶葉，進入國際市場，很受歡迎。

屬雅安名特產(chǎn)之一，是中亞高原山區(qū)特有的品種，又稱丙穴魚。產(chǎn)于青衣江（雅安段）周公河，故稱雅魚。魚形似鯉而鱗細如鱒，體形肥大，肉質(zhì)細嫩，沙鍋雅魚為當?shù)孛�菜。相傳，清代上貢慈禧，太后贊美為龍鳳之肉。

富順香辣醬是采用富順名小吃棗豆花蘸水的傳統(tǒng)工藝結(jié)合先進的科學保鮮技術(shù)，精選辣椒、花椒、胡椒、芝麻、植物油及名貴自然香料精工配置而成。具有川味的麻辣香特點，味美色鮮，回味悠長，營養(yǎng)豐富，有開胃健脾、增進食欲的功能。