此款湯水具有利尿、減肥、降血壓和寧神的作用，多喝還可預防感冒，味道鮮甜好味。 材料：金針1只；黨參5錢；冬菇6只；生姜2片；瑤柱1粒；適量瘦肉或雞肉(可加半斤連皮冬瓜)。

西施橙炒蝦仁 主料：鮮橙3個，蝦仁100g。 調料：檸檬汁150g。 制作方法： 1.將鮮橙1開為2，將橙肉挖起，用開水浸熟備用； 2.將蝦仁在背開刀打焯拉油； 3.起鍋把檸檬汁注入鍋內，加入蝦仁拌好，倒入橙上面即可。

烹調方式：洋蔥50克、高麗菜100克、香菇100克切絲、荷蘭芹100克切塊狀或條狀，加4～5碗水煮，添加適當調味料。

烹調方式：金針(干)30克、黃豆芽100克、青椒絲100克、木耳100克，將所有材料加4～5碗水烹煮。調味可自行添加或將高湯稀釋調味。

烹調方式：牛蒡100克、白蘿卜100克、紅蘿卜100克、毛豆50克。將牛蒡切塊、白蘿卜、紅蘿卜切塊、與毛豆加4～5碗水煮，可添加適量調味料或高湯。

早餐：1.水果：西瓜2片2.通心面沙拉：熟通心面50克、什錦蔬菜50克、沙拉醬1/2湯匙、葡萄干1湯匙午餐：1.胚芽米飯半碗2.咖哩雞塊：雞塊2塊、洋芋40克、油1/2湯匙、咖哩粉調味3.涼拌豆芽：綠豆芽100克、香油少許4.香菇筍片湯：筍片50克、香...

烹調方式：大白菜200克、木耳50克、金針(干)30克、芥菜末50克、胡蘿卜100克。大白菜切片、木耳、胡蘿卜切適當大小、加入金針用4～5碗水煮，調味后上芥菜未。

烹調方式：筍片150克、發菜20克、絲瓜200克、蔥花少許。筍子切片、絲瓜切塊、與發菜同4～5碗水烹煮、調味后上。