原料 蓮藕、香菜、白醋、麻油、糖 制作方法 1.將蓮藕洗凈，切片燙熟備用。 2.將香菜洗凈切段。 3.用少許糖、麻油及白醋將蓮藕及香菜拌勻即可。 功效 能清除腸道污物，防止大便板結，刺激腸壁，防止便秘。

材料： 蓮藕400克，水梨1個，紅辣椒1根，青辣椒1根，山芹菜少許，紅棗4個，白芝麻1大匙。 調料： 糯米粉1杯，甘草汁1杯，辣椒粉1大匙，鹽適量，醋少許。

多吃苦瓜有益健康，苦瓜還消脂素，還能減肥，來一盤苦瓜滑蛋，健康營養又美味。 做法：苦瓜剖開，去籽，切成片，用鹽腌5分鐘，擠去汁水，打入兩個蛋攪散，下鍋剪熟即好。很方便吧。

此款湯水具有利尿、減肥、降血壓和寧神的作用，多喝還可預防感冒，味道鮮甜好味。 材料：金針1只；黨參5錢；冬菇6只；生姜2片；瑤柱1粒；適量瘦肉或雞肉(可加半斤連皮冬瓜)。

烹調方式：洋蔥50克、高麗菜100克、香菇100克切絲、荷蘭芹100克切塊狀或條狀，加4～5碗水煮，添加適當調味料。

烹調方式：金針(干)30克、黃豆芽100克、青椒絲100克、木耳100克，將所有材料加4～5碗水烹煮。調味可自行添加或將高湯稀釋調味。

烹調方式：金釘菇80克、香菇(乾)20克、大黃瓜100克、鮑魚菇100克、香菜少許，大黃瓜削皮切片、鮑魚菇、香菇切條、與金針菇加適量調味料烹煮，再加一些香菜。

烹調方式：牛蒡100克、白蘿卜100克、紅蘿卜100克、毛豆50克。將牛蒡切塊、白蘿卜、紅蘿卜切塊、與毛豆加4～5碗水煮，可添加適量調味料或高湯。