原料：面粉400克，面肥100克，蒸好的豆腐400克，水發海米10克，粉條20克，油菜30克，鹽10克，味精2克，蔥10克，姜10克，植物油20克，堿適量。做法：1、皮面制法同一般包子。

原料： 茭白兩根、里脊肉一塊、紅辣椒圈、草菇老抽、鹽、糖、雞精、料酒、姜、蒜末、水淀粉適量。 制作： 1、將里脊肉切成6--7厘米長的絲，裝碗內，用草菇老抽、料酒碼味，拌勻。 2、茭白洗凈切絲待用。

原料 蓮藕、香菜、白醋、麻油、糖 制作方法 1.將蓮藕洗凈，切片燙熟備用。 2.將香菜洗凈切段。 3.用少許糖、麻油及白醋將蓮藕及香菜拌勻即可。 功效 能清除腸道污物，防止大便板結，刺激腸壁，防止便秘。

材料： 蓮藕400克，水梨1個，紅辣椒1根，青辣椒1根，山芹菜少許，紅棗4個，白芝麻1大匙。 調料： 糯米粉1杯，甘草汁1杯，辣椒粉1大匙，鹽適量，醋少許。

此款湯水具有利尿、減肥、降血壓和寧神的作用，多喝還可預防感冒，味道鮮甜好味。 材料：金針1只；黨參5錢；冬菇6只；生姜2片；瑤柱1粒；適量瘦肉或雞肉(可加半斤連皮冬瓜)。

西施橙炒蝦仁 主料：鮮橙3個，蝦仁100g。 調料：檸檬汁150g。 制作方法： 1.將鮮橙1開為2，將橙肉挖起，用開水浸熟備用； 2.將蝦仁在背開刀打焯拉油； 3.起鍋把檸檬汁注入鍋內，加入蝦仁拌好，倒入橙上面即可。

烹調方式：洋蔥50克、高麗菜100克、香菇100克切絲、荷蘭芹100克切塊狀或條狀，加4～5碗水煮，添加適當調味料。

烹調方式：金針(干)30克、黃豆芽100克、青椒絲100克、木耳100克，將所有材料加4～5碗水烹煮。調味可自行添加或將高湯稀釋調味。