雪菜豆腐湯
·配 料: 豆腐200克,雪里蕻100克,精鹽、蔥花、味精適量,色拉油50克。-·操 作: 豆腐下沸水中稍焯后切為1厘米見方的小丁,雪里蕻洗凈切丁。鍋上旺火燒熱,放入蔥花煸炒,炒至出香味后放適量水,待水沸后放入雪里蕻、豆腐丁,改小火燉一刻鐘,加精鹽、味精即可食之。-·營養價值: 豆腐 - 豆腐作為食藥兼備的食品,具有益氣、補虛等多方面的功能。一般100克豆腐含鈣量為140毫克-160毫克...【所有豆腐菜譜】雪菜 - 雪菜又名“雪里蕻、雪里紅”,七星雪菜具有悠久的歷史。歷代嘉興縣志都有七星人腌制雪菜的記載,...【所有雪菜菜譜】