美顏健身蔬果餐

    苞子苷藍炒圣女果
    功效：苷藍、圣女果富含多種維生素和纖維素等營養成分，可增強免疫力；西蘭花含有特殊的抗癌成分，并可預防心血管疾病。
    主料：苞子苷藍260g，圣女果(小番茄)260g。
    輔料：西蘭花100g，玉米粒及百合若干，大蒜2粒，鹽、味精、雞粉適量。
    制作：①將苞子苷藍和圣女果洗凈，撈出。②將西蘭花洗凈，分成小朵；百合成片；罐頭玉米粒凈汁備用；大蒜去皮，切末備用。③油燒熱，爆香蒜末，放入苞子苷藍、西蘭花、玉米粒炒熟，后加圣女果和百合微炒，最后加調味品調勻，即可入盤食用。
    海鮮甜椒
    功效：甜椒、香菇、洋蔥等所含維生素極其豐富，不僅可改善黑斑及雀斑，還可補血，消除疲勞，預防感冒和促進微循環。
    主料：甜椒300g，香菇10g，馬蹄10g，洋蔥50g，蝦50g，鮮貝50g，花枝(魷魚)50g。
    輔料：鹽、胡椒粉、淀粉。
    制作：①甜椒去蒂及籽，洗凈，切方塊；香菇、馬蹄洗凈切片；洋蔥去外殼洗凈切片。②花枝洗凈，改刀切花再成長塊；鮮貝洗凈切成厚片；蝦仁洗凈，并挑盡沙線；將這3種海鮮料上漿滑油。③油燒熱，入香菇翻炒至香味出，再大火快炒甜椒、馬蹄、洋蔥及滑油后的3種海鮮料，加鹽、胡椒粉調勻，即可入盤食用。
    豆筍蘑什錦
    功效：荷蘭豆、龍豆及蘆筍等含多種維生素、氨基酸及膳食纖維等，是低脂、低熱能、高維生素的菜肴。性子味甘，利尿通乳，有促進骨骼、腦部發育和防動脈硬化等作用。
    主料：龍豆200g，荷蘭豆200g，蘆筍200g，白蘑100g，馬蹄100g，紅尖椒50g。
    輔料：鹽、醬油、米酒、大蒜2粒。
    制作：①將主料分別洗凈，加工改刀，豆、筍成斜段狀；白蘑、馬蹄成片狀。②油燒熱，爆香蒜末，大火快炒主料至熟，最后加鹽、醬油、米酒調勻即可。