蛤蜊濃湯面(圖)
主料:蛤蜊、龍須面
輔料:雞蛋、油菜心、雞蛋
調料:小蔥、姜、胡椒粉、鹽、料酒、雞精
烹制方法:
1、將蛤蜊和油菜洗凈,油菜切斷,再將蔥切成段、姜切片;
2、坐鍋點火加底油,放入蔥姜煸炒出香味后,打入雞蛋稍炒一下加高湯大火燒至湯白后放入龍須面,加鹽、胡椒粉、雞精、料酒、調味;
3、先將煮熟的龍須面取出放在碗中,后把油菜心同蛤蜊一起放入鍋中,大火煮熟,撒上小蔥花,澆在面即成。
蛤蜊濃湯面(圖)
主料:蛤蜊、龍須面
輔料:雞蛋、油菜心、雞蛋
調料:小蔥、姜、胡椒粉、鹽、料酒、雞精
烹制方法:
1、將蛤蜊和油菜洗凈,油菜切斷,再將蔥切成段、姜切片;
2、坐鍋點火加底油,放入蔥姜煸炒出香味后,打入雞蛋稍炒一下加高湯大火燒至湯白后放入龍須面,加鹽、胡椒粉、雞精、料酒、調味;
3、先將煮熟的龍須面取出放在碗中,后把油菜心同蛤蜊一起放入鍋中,大火煮熟,撒上小蔥花,澆在面即成。
主料:雞肉 輔料:洋蔥、胡蘿卜、土豆、柿子椒 調料:鹽、雞精、白糖、淀粉、咖喱、胡椒粉、孜燃、椰汁、香葉、小茴香、蔥、姜、蒜 烹制方法: 1、將胡蘿卜、土豆、柿子椒分別切塊,洋蔥切末,坐鍋點火倒入油,油熱后下洋蔥末、咖喱、孜燃...
主料:鮮菠蘿 輔料:鮮蘑、蝦仁、西餐火腿、鮮豌豆、鮮香菇、即食奶酪、胡蘿卜、面粉、黃油、鮮奶 調料:鹽、雞精、胡椒粉、白糖、淀粉 烹制方法: 1、鮮蘑、西餐火腿、鮮香菇、胡蘿卜切成丁,蝦仁上漿,菠蘿平躺在上半部二分之一處橫片一...
主料:玉米面350克、面粉150克 輔料:小棗175克、白糖100克、雞蛋4個、泡打粉、蜂蜜 烹制方法: 1、取一容器,放入玉米粉、面粉,加適量蜂蜜和泡小棗的水攪拌均勻,再放入適量泡打粉和清水調成糊狀; 2、將雞蛋打入碗中,放入白糖一起攪拌...
主料:蕎麥面 輔料:胡蘿卜 調料:鹽、醬油、醋、芝麻醬、芥末醬、干辣椒、蒜 烹制方法: 1、將胡蘿卜切成絲加少許鹽腌制幾分鐘,蒜拍成泥,放入小碗中,加入芝麻醬、醋、醬油、鹽、芥末醬調勻備用,干辣椒放入鍋中煸干,取出切碎,倒入少...
主料:芋頭500克、小麥淀粉150克 輔料:豆沙餡適量 調料:白糖50克、豬油50克 烹制方法: 1、選粉質的芋頭洗凈,蒸熟壓碎,小麥淀粉加入沸水燙熟,加入白糖和豬油揉勻; 2、將芋頭和熟小麥淀粉一起揉成面團,做成劑子壓成皮,包入豆沙餡捏...
主料:烤烏梅、干桂花 輔料:西瓜、陳皮、金蓮花、紅茶、綠茶、烏龍茶 調料:冰糖 烹制方法: 1、降脂烏龍茶:將陳皮、烏梅、冰糖用開水泡好后,再用第二遍泡好的烏龍茶進行勾兌即可; 2、金蓮花養顏茶:用綠茶、冰糖、金蓮花用開水沖泡即...
≮美食原料≯鮮蒜3000克,白糖1200克,鹽70克。≮美食做法≯1、將蒜去老皮,碼入干凈的小缸內,碼時一層蒜撒一層鹽,3000克撒(50克)鹽,最后在上面澆上(100克)清水,腌泡12個水里后,往蒜缸里浸清水,淹沒蒜面。
≮美食原料≯牛肚領500克。姜片10克,蔥段25克,花椒粉2克,辣椒油25克,味精2克,料酒30克,鹽5克。≮美食做法≯1、將清洗過的牛肚領置于容器內,放入熱石灰水,泡2個小時左右,取出,用刀刮盡黑膜皮,再換新水洗凈石灰味,投入架在火上...