主料：四季豆（扁豆） 輔料：海米 調料：姜、醋、鹽、雞精、香油、白糖、食用油 做法： 1、將四季豆摘洗干凈，切成長段；姜切末。 2、坐鍋點火將水燒開，放入扁豆，加一點鹽，焯熟撈出。

主料：馬蹄 調料：鹽、雞精、油、醋、白糖、蔥、姜 做法： 1、 將馬蹄洗凈去皮切片；蔥姜切末。 2、 坐鍋點火倒油，油熱放入蔥姜末煸出香味，再放入馬蹄、鹽，加少量的糖、醋雞精 翻炒出鍋即可。

主料：香椿 輔料：雞蛋、面粉 調料：鹽、淀粉、食用油、花椒鹽、雞精 做法： 1、將香椿洗凈晾干，用鹽水稍腌大約10—20分鐘即可，擠去水分撒上一層干淀粉； 2、將雞蛋去清留黃加入面粉、干淀粉、適量的水攪拌成糊，加入食用油拌勻后即成酥...

原料：胡蘿卜、玉蘭片 調料：花椒、蒜、食用油、鹽、料酒、白糖、雞精 做法： 1、 將胡蘿卜、玉蘭片、蒜洗凈切成絲； 2、 坐鍋點火放油，油熱放入花椒炸炒出香味撈出，倒入蒜絲炒至黃色加入胡蘿卜絲、玉蘭片絲、清水，翻炒幾下放入鹽、料...

主料：盤菜 輔料：蝦醬 調料：白糖、雞精 做法： 1、 將盤菜去皮切成片，加入白糖上籠蒸7-10分鐘； 2、 蝦醬加入雞精上籠蒸2-3分鐘； 3、 將蒸好的蝦醬澆在盤菜上即可。

一、原料：1.主料：鮮塊根蘑500 克，筍片50 克，青菜心50 克。2.調料：精鹽、味精、醬油、蔥花、豬油。二.制法：1.將塊根蘑去雜洗凈切片。青菜洗凈切段。

[原料/調料]芋頭 1顆 椰子粉 1大匙 果糖 2大匙 鹽 少許 [制作流程](1)將芋頭皮削除，用刷子刷洗乾淨，切成長條狀，四邊約1公分見方備用。 (2)將芋頭條放置在烤網上燒烤，並要不時翻面，等到聞到芋頭香，表面略乾即可盛起。

[原料/調料]珍保玉筍罐頭 1罐 青江菜 1/2斤 肉片 4兩 紅蘿蔔 適量 蔥、蒜 適量 太白粉、鹽 適量 [制作流程](1)將青江菜洗淨對切開，用熱水加少許鹽汆燙約6秒鐘後立即撈起，放入冷水中，等涼後，瀝乾水份排入盤中備用。