奶油烤雜拌（圖）
主料：西式腸（茶腸、蒜腸、火腿腸、午餐腸等）
輔料：土豆、洋蔥
調(diào)料：淡奶粉、黃油、鹽、雞精、胡椒粉、淀粉、高湯
做法：
1、 將腸切成小片，洋蔥切成小塊，土豆洗凈煮熟去皮切成小片；
2、 坐鍋點火，將腸、洋蔥、土豆放入鍋內(nèi)加少量高湯煮開；
3、 再將淡奶粉調(diào)成糊，坐鍋點火，放入奶糊、黃油、鹽、胡椒粉、用小火煮5分鐘倒入腸、洋蔥、土豆湯、雞精、淀粉攪勻，轉(zhuǎn)小火烤8分鐘即可。
特點：口味咸香
奶油烤雜拌（圖）
主料：西式腸（茶腸、蒜腸、火腿腸、午餐腸等）
輔料：土豆、洋蔥
調(diào)料：淡奶粉、黃油、鹽、雞精、胡椒粉、淀粉、高湯
做法：
1、 將腸切成小片，洋蔥切成小塊，土豆洗凈煮熟去皮切成小片；
2、 坐鍋點火，將腸、洋蔥、土豆放入鍋內(nèi)加少量高湯煮開；
3、 再將淡奶粉調(diào)成糊，坐鍋點火，放入奶糊、黃油、鹽、胡椒粉、用小火煮5分鐘倒入腸、洋蔥、土豆湯、雞精、淀粉攪勻，轉(zhuǎn)小火烤8分鐘即可。
特點：口味咸香
主料：菜花、西蘭花、胡蘿卜、鮮香菇、蝦仁 調(diào)料：高湯、鹽、醬油、料酒、淀粉、姜汁 烹制方法： 1、將菜花、西蘭花洗凈掰成兩小塊，胡蘿卜切成圓片，雕成花瓣狀，用開水焯一下。
主料：雞蛋 輔料：洋蔥、青椒、土豆 調(diào)料：橄欖油、鹽、胡椒粉、雞精、乳酪絲 做法： 1、 將洋蔥、土豆、青椒洗凈切成丁，洋蔥丁加入橄欖油拌勻放進微波爐中3分鐘； 2、 雞蛋清、黃分開，蛋黃放入器皿中加入乳酪絲、胡椒粉拌勻待用； 3、...
主料：綠豆芽 輔料：青辣椒 調(diào)料：姜、蔥、花椒、曲酒、鹽、麻油、雞精 做法： 1、 將豆芽摘去兩頭洗凈，青辣椒洗凈切成絲、蔥切段、姜切片； 2、 坐鍋點火，倒水放入蔥、姜、花椒、曲酒燒開3—4分鐘，再倒入器皿中晾涼，放入豆芽、辣椒絲...
主料：冬瓜 輔料：蘑菇、西蘭花、草菇、香菇、鮮貝 調(diào)料：鹽、蠔油、淀粉、白糖、胡椒粉、雞精、食用油 做法： 1、 將冬瓜去皮洗凈，瓤掏空橫切一段，用小勺在冬瓜上挖小孔，小孔內(nèi)放入鮮貝； 2、 坐蒸鍋點火，冬瓜放入蒸鍋蒸10分鐘，香菇...
主料：韭菜花 輔料：瘦豬肉、皮蛋 調(diào)料：醬油、精鹽、白糖、水淀粉、料酒、食用油 烹制方法： 1、 韭菜花、瘦豬肉切成丁用料酒、醬油、水淀粉稍腌。 2、 皮蛋放鍋內(nèi)煮幾分鐘后撈出，冷卻去皮切成丁。
主料：土豆 輔料：蟹黃 調(diào)料：鹽、蔥花、雞精、食用油 做法： 1、 將土豆去皮切成絲； 2、 坐鍋點火，放入清水，水開后放入土豆絲焯一下?lián)瞥觯?3、 坐鍋點火倒油，油熱后放入蟹黃煸炒，聽到鍋內(nèi)有響聲時放入土豆絲、鹽、雞精，待水份炒干...
主料：蕨菜 輔料：西芹、火腿、雞絲 調(diào)料：姜、蔥、鹽、料酒、水淀粉、豬油、雞精、蛋清、清湯、食用油 做法： 1、 西芹、火腿切成絲，蕨菜洗凈用沸水焯一下（焯水時加入食用油）； 2、 雞絲加入蛋清用沸水焯一下，變色后撈出； 3、 坐鍋...
主料：荔枝 輔料：絲瓜 調(diào)料：鹽、豬油、雞精 做法： 1、 將荔枝去皮、去核，絲瓜切片； 2、 坐鍋點火，倒入清水，待水開后倒入荔枝焯一下?lián)瞥觯?3、 坐鍋點火放入豬油、荔枝翻炒，加入絲瓜片、鹽、雞精炒熟即可。