≮美食原料≯雞蛋2個，鮮番茄2只，精鹽2克，味精2克，雞湯700克，熟豬油25克。≮美食做法≯1、鮮番茄放沸水里泡一下，剝去皮，切開去籽瓤，切成片，雞蛋磕出攪打散。

原料：水發漲參700克、豬肉末160克、冬菇、冬筍、雞蛋2只、蔥、姜片、胡椒粉、黃酒、醬油20克、鹽油、鹽、醋、 菱粉、麻油、雞蛋600克。

原料：鮮海蚌尖400克，紹酒25克，老母雞1只，白醬油25克，鮮牛肉750克，精鹽1.5克，豬里脊肉750克，味精5克。做法：1、將母雞宰殺洗凈后，割下雞脯肉待用。

原料：牛筋l00克，火腿片，紅棗六粒去核，甘筍、姜少量，上湯、蠔油、生抽、糖、鹽、酒備適量，生粉、老抽、麻油、古月粉少許。做法：1、牛筋用慢火炸透撈出，浸入清水少放許，然后用滾水提透待用；[第一范文網]2、下油三湯匙，爆香姜，放...

原料：雞十二兩，蔥十五條，姜十數片，云耳半兩，山根十只，玉米筍、菜膽、胡蘿卜，紅棗，鹽糖，生抽，老抽姜汁，酒，生粉，蠔油備適量。做法：1、山根放入滾水煮軟，撈起滴干水每只切開二件。

原料：魚脯一斤，蘿卜一斤，姜數片，蒜茸一湯匙，南乳半湯匙，磨鼓一湯匙，蔥三條切段，酒2湯匙，香菜2棵，豆腐，鹽，糖，生抽，老抽，果皮八角，生粉各適量。做法：1、南乳磨鼓加水2湯匙攪勻。

原料：冬筍、雪菜、肥肉各30克，黃魚1條（約500克)，蔥、姜、花生油、香油、清湯、料酒、胡椒面、食鹽、味精各適量。做法：1.先將黃魚去鱗，除內臟，洗凈，冬筍發好，切片，把雪菜洗凈，切碎；豬肉洗凈，切片備用。

原料：鮮栗子肉100克、干藕粉25克、蜜餞青梅半顆、糖桂花（用糖腌制）1.5克、玫瑰花2瓣、白糖150克。做法：1、鮮栗肉洗凈后切成薄片。炒鍋置旺火上，放入清水400克，燒沸，倒入栗子肉和白糖，再沸時，撇去浮沫。