橄欖螺頭湯的做法
原料：
凈海螺頭400克、橄欖150克、姜5小片、雞湯2000克、瘦肉150克，精鹽、味精、胡椒粉、紹酒各適量。
制作過程：
1、將海螺頭洗去黑斑及雜物，洗凈。將橄欖用刀拍破待用。
2、將螺頭和橄欖裝入燉盅內(nèi)（每人一份），各注入雞湯、姜片、燙熟瘦肉和紹酒，加蓋，用濕宣紙將蓋子密封，然后上籠蒸90分鐘左右，配上精鹽、胡椒粉調(diào)味即成。
特點：
湯鮮甜，具有潤肺滋陰，清肺利咽，祛痰理氣，清熱解毒的功效。
橄欖螺頭湯的做法
原料：
凈海螺頭400克、橄欖150克、姜5小片、雞湯2000克、瘦肉150克，精鹽、味精、胡椒粉、紹酒各適量。
制作過程：
1、將海螺頭洗去黑斑及雜物，洗凈。將橄欖用刀拍破待用。
2、將螺頭和橄欖裝入燉盅內(nèi)（每人一份），各注入雞湯、姜片、燙熟瘦肉和紹酒，加蓋，用濕宣紙將蓋子密封，然后上籠蒸90分鐘左右，配上精鹽、胡椒粉調(diào)味即成。
特點：
湯鮮甜，具有潤肺滋陰，清肺利咽，祛痰理氣，清熱解毒的功效。
主料：胡蘿卜500克，甜洋蔥3個，月桂葉、百里香嫩枝各一小枝，削好的姜一小塊，辣椒一個，荷蘭芹菜子、多香果、肉豆蔻適量，濃雞湯700—800毫升，紅豆50克，橄欖油、醬油適量，一個橘子擠出的汁。 配料：煮好的香蕉一個，辣椒油適量。
主料：羊肉，馬蹄、蘿卜，當歸、支竹、大蒜，海鮮醬、蠔醬、柱侯醬。 做法：1、把羊肉斬件飛水，為去凈腥味，飛水時間稍長———25分鐘。[第一范文網(wǎng)] 2、燒鑊落油，爆香大蒜后，再把羊肉加入爆香，加入海鮮醬、蠔醬、柱侯醬，爆透。
主料：千島湖純野生魚頭輔料：千島湖天然純凈水，金華火腿，老豆腐，嫩菜心制作：將魚頭煎一下，加純凈水，金華火腿燉成奶湯，放入老豆腐，嫩菜心。特色：原汁原味的湯汁，香香濃濃的透著家地溫馨，樸實無華，香鮮美味盡在其中。
原料：光鴨一只，白果4兩，黃芽白八兩，芫絮二棵，胡羅卜，磨豉鼓，蠔油，糖，雞粉，生粉，酒，鹽，老抽，果皮各適量。做法：1、白果去殼，放滾水中煮五分鐘，洗凈滴干水。
原料：鴨胗肚腸、鴨血、臘肉、荸薺、冬筍、香菇、紅蘿卜、白豆腐、腐竹、醬干、調(diào)料。制法：原料切丁、入鍋煸炒，加入雞湯，調(diào)料燒沸后，色芡即可。特點：羹濃味美、鮮香適口。
美食材料新鮮豆腐、干香茹、五花肉(帶皮)、白鲗(或有鱗的魚)、香菜、蔥、陳皮、生菜。美食做法1、新鮮豆腐放入鹽水中浸1小時，香茹用溫水浸1小時。
美食材料主料：鱸魚 輔料：山藥、裙帶菜、枸杞、蔥、姜 調(diào)料：鹽、雞精、胡椒粉、白糖 美食做法1、將山藥洗凈去皮切成滾刀塊，裙帶菜洗凈，枸杞用清水泡好，鱸魚去頭去骨，魚肉切成片； 2、坐鍋點火倒入油，放入蔥段姜片、魚頭、魚骨炒一...
原料：A：牛絞肉100克、洋蔥1/2個。B：牛奶1大匙、蛋1個、面包粉15克、鹽、胡椒粉各少許、豆粉少許、番茄醬、沙拉油、白飯各適量。 制法：1、將洋蔥切碎末，與牛絞肉、材料B全部混拌均勻長呢感肉餡，放置冰箱冷藏10分鐘后取出備用。