西檸鵪鶉煲檸檬鵪鶉煲是雞肉與水果的最佳組合，酸酸的檸檬可以喚醒你沉睡的胃，挑戰(zhàn)你的食欲。主料：鵪鶉5只，鵪鶉蛋6只，檸檬1個，干蔥蓉1茶匙，紅椒絲約10克，姜2片，芫荽適量。

原料：牛筋一斤半，切約一寸見方的塊在沸水中氽一下?lián)瞥觯话滋}卜兩斤半（可依個人喜好增減）切約兩厘米見方的塊在沸水中煮一分鐘撈出；豆瓣兩大匙；八角一粒；香菜五棵；花椒二十多粒，冰糖或白糖一大匙，鹽適量。

原料：排骨、苦瓜、黃豆、姜、咸菜、鹽、料酒、胡椒粉。做法：1、將苦瓜切開去瓤切塊，排骨洗凈，姜切片，咸菜洗凈切片備用； 2、坐鍋點火倒入少許油，下姜片，咸菜煸炒至香，沙鍋上火，加入適量開水，將炒好的咸菜放入，再放入黃豆、排骨...

原料：茄瓜500克，雞粒100克，炸香咸魚茸10克，煲仔醬30克，西芹菜粒50克，青、紅椒粒20克，上湯1杯，紹酒、蒜茸、蔥花、深色醬油、香油各適量。做法：1、選長身茄瓜批去皮，去掉頭、尾，一開為4件，長約12厘米。

原料：1、排骨一斤半，斬成段在沸水中焯一下后撈起。2、藕兩斤（邊沿九孔的粉藕），切小塊或切段后用刀拍破。3、老姜一切，用刀拍破。4、花椒約二十粒。5、黃酒兩大匙。6、鹽適量。

原料：扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，蔥結(jié)1小扎，生姜1小塊，酒50克，清水5公斤。做法：第一步:將骨頭放入溫熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫里的血沫、雜質(zhì)，都要抹掉清洗.[1][2][3][4]下一頁...

原料：皮蛋三個，每個切成六塊；干淀粉一湯匙；做法：1、黃瓜一個，切厚片；香蔥一棵，切碎；湯一大碗（煮過肉的湯或骨頭湯都很好，如果實在沒有湯，那就用水，同時須放雞精）[1][2][3][4]下一頁...

原料：絲瓜一斤，肉片三兩，碎米芽菜兩大匙，淀粉兩匙。做法：1、絲瓜去皮洗凈后切滾刀塊，肉切薄片用淀粉、鹽一小匙抓勻碼味。[1][2][3]下一頁...