主料：豬手、黃豆。輔料：玉竹、枸杞、懷山、人參、高湯。做法：1、將黃豆泡軟；豬手洗凈去毛，改成三角塊；玉竹切片。2、將泡軟的黃豆與改好的豬手加玉竹、枸杞、懷山、人參一起煲制。

原料：1、排骨一斤半，斬成段在沸水中焯一下后撈起。2、藕兩斤（邊沿九孔的粉藕），切小塊或切段后用刀拍破。3、老姜一切，用刀拍破。4、花椒約二十粒。5、黃酒兩大匙。6、鹽適量。

原料：扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，蔥結1小扎，生姜1小塊，酒50克，清水5公斤。做法：第一步:將骨頭放入溫熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫里的血沫、雜質，都要抹掉清洗.[1][2][3][4]下一頁...

原料：皮蛋三個，每個切成六塊；干淀粉一湯匙；做法：1、黃瓜一個，切厚片；香蔥一棵，切碎；湯一大碗（煮過肉的湯或骨頭湯都很好，如果實在沒有湯，那就用水，同時須放雞精）[1][2][3][4]下一頁...

原料：胡蘿卜一個切小丁，土豆一個切小丁，番茄一個切小丁，雞肉（豬肉也可）二兩切細絲，玉米粒一大湯匙，碗豆一大湯匙，鹽適量，糖一小咖啡匙，醋一小匙。做法：1、鍋中加半鍋水置旺火上燒沸，倒入土豆和胡蘿卜丁中火煮耙。

原料：1、豬排骨一斤，斬塊。2、冬瓜一斤半，切約一厘米厚的片。3、蔥半兩，挽結。4、老姜一塊，用刀拍破。5、花椒約二十粒。6、黃酒兩匙。7、鹽適量。

原料：苦瓜，綠豆。做法：1、準備好涼瓜1根、綠豆一小碗、冰糖（根據自己的口味適量）。[1][2][3]下一頁...

原料：牛蹄筋300克，白蘿卜100克，京蔥75克。調料：豉油汁10克，草菇老抽1克，黃酒5克，鹽0.3克，味精0.5克，胡蘿卜1 00克，雞精1克，生粉3克，茴香1只，老姜2克，糖2克，花椒0.2克，清油15克，清湯150克。