醬制食品。由天津狗不理包子總店采用傳統的醬制方法研制生產。因肉皮層次分明，形似羅漢的肚子而得名。 特點：緊固不散，光澤透明，口感咸鮮，適口不膩，醬香醇厚。

蝦仁的品種很多，此菜所選用的蝦仁只限于漢沽的洚蝦，蝦肉肥嫩，蛋白質、脂肪含量較高，海鮮味濃，沙線小，為優質品種。自古以來，蝦仁烹后都是彎腰形狀，可在民國年間，有一灶戶(鹽業資本家)，要廚師炒一道溜蝦仁，要求熟制后的蝦仁要直...

津門傳統早點食品。制作講究，按照不同的季節，用不同比例的堿、礬、鹽和面，反復揉勻搋透，經過將條、剁條、撂條、抻長成型。置于油鍋中炸透，呈棒槌形，故此得名。其特點是色澤老紅，咸、香、脆俱佳。

清真風味食品。特點：色澤金黃，肥而不膩，清香適口。－...

馬娘的煎餅果子攤是我每次去南市食品街一定要光顧的地方。第一次吃是在2000冬天，天很冷。我到南市坐小巴去塘沽，突然發現一個煎餅果子攤，甚是干凈，于是買了一套，味道純正，(綠豆面越多越純)幾乎可以說是長大后最讓人想念的煎餅果子.價...

桂發祥麻花的創始人是范貴才、范貴林兄弟，他們曾在天津大沽南路的十八街各開了桂發祥和桂發成麻花店，因店鋪座落于十八街，人們又習慣稱其為十八街麻花。

貼餑餑熬小魚是地道的天津風味小吃，其實又是極普通的家常便飯。天津地處九河下梢，上有白洋淀，下有渤海 灣，低洼多水，水產十分豐富，魚蝦一年四季不斷檔，天津人養成了愛吃魚的習慣。北方又盛產玉米，棒子面餑餑是家庭的主食。

這是道道地地的天津口味老檔主30年前從天津南來把傳統手藝帶過來。水餃子的餡料有韭菜、豬肉、五香粉、麻油等等，包好之后用大火燙2次才上碟。