沙爹鮮魷 配料： 材料：鮮魷300克（約半斤），蔥1條，姜2片，水300毫升。調味料：蒜鹽、糖、麻油各1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，沙爹醬1茶匙，酒1茶匙。

香醬雞 配料： 材料：光雞1只，姜絲2湯匙，蔥1條，蒜茸3湯匙。調味料：面豉2湯匙，蒜茸辣醬1平湯匙，沙姜粉半茶匙，五香粉1/4茶匙，酒1湯匙，糖1茶匙，生抽2茶匙。

串燒雞柳 配料： 材料：雞腿肉200克，菠蘿1一2片，蘑菇或草菇50克，青椒1個，蒜頭2粒。調味料：酒2茶匙，海鮮醬2湯匙，蒜茸辣醬2平湯匙，生抽1湯匙，糖半湯匙，胡椒粉少許，麻油1茶匙。

烤豬扒飯 配料： 材料：豬扒、白飯各350克，蛋1只，番茄1個，磨菇5粒，紅蘿卜25克，洋蔥（中）1個，蔥1條，青豆50克。調味料：蒜茸、生抽、糖各1茶匙，雞汁、酒、粟粉各1茶匙，水1湯匙，油1茶匙。

泡菜拌雞肉配料：雞胸肉2條、 米酒1/2大匙、泡菜(切段)100克、小黃瓜(切成大塊)1條特色：菜系：weibolu操作：1.把雞肉放在耐熱容器內，澆進酒包上保鮮膜，微波加熱(500w)1分30秒。2.待涼后將雞肉撕成條狀，加入泡菜和小黃瓜拌勻。

蒜茸白菜配料：材料：白菜300克（約8兩），蒜茸1 湯匙半,油2湯匙，鹽半茶匙。特色：菜系：weibolu操作：（1）白菜洗凈，瀝清水分。

香辣什果雞柳 配料： 雞腿1只（200克，即約5兩半），青蘋果、啤梨各1個，青椒（小）、紅椒各1只，乾蔥2粒，油2湯匙。調味料：糖半茶匙，粟粉1茶匙，生抽、老抽各1茶匙，水1茶匙，胡椒粉少許。

龍穿鳳翼 配料： 雞翼（中段）6只，紅蘿卜、西芹、榨菜各25克（約6錢半），叉燒/火腿40克（約1兩）。調味料：糖、老抽各1茶匙，生抽、酒、姜汁各2茶匙，胡椒粉少許。芡汁料：上湯25毫升，蠔油半湯匙，紅椒絲1茶匙，粟粉1/4茶匙。