原料：雞蛋一個。 精鹽一小匙，胡椒粉、牛奶各一大匙。 做法：1、雞蛋打散放入烹飪杯內，加入牛奶、精鹽和胡椒粉拌勻，放入盤中，不加蓋高火1分鐘。2、攪拌成碎塊即可。

原料：雞蛋四個，芽菜一把。 醬油、紹酒、精鹽各少許。 做法：1、將芽菜鋪放在容器中。2、雞蛋打入小碗中，再倒在芽菜上。3、牙簽戳刺蛋黃，罩上微波薄膜或加蓋，高火2.5分鐘。4、加入精鹽、醬油、紹酒即可。

原料：蘿卜干150克，雞蛋四個。 調料：蔥三根，蒜頭三瓣，味精、芝麻油各一茶匙，胡椒粉少許，色拉油八湯匙。 做法：①蘿卜干洗凈，瀝干水，分別剁碎；蔥、蒜頭切碎備用。

原料：肉糜600克，生咸鴨蛋兩個。 蔥末一大匙。 做法：1、將生的咸鴨蛋剝開，取蛋黃兩份、蛋清一份備用。2、將肉糜、蔥末、蛋清攪拌均勻，揉成肉餅狀，置于盤中，再將兩只蛋黃分置于肉餅上面。3、覆上微波薄膜，高火15分鐘即可。

原料：雞蛋一個，白肉魚兩片，雞肉40克，小蝦兩尾，芽菜適量，水發香菇兩朵。 調料：精鹽、紹酒、醬油各少許； (A)高湯一杯，醬油少許。 做法：1、魚用紹酒、精鹽腌入味，雞肉、小蝦各自抹上醬油，一起用微波薄膜包起，高火約半分鐘。

原料：香菇一朵，金華火腿、筍、豌豆莢、裝飾用的金華火腿少許，雞蛋兩個。 調料：精鹽適量，淀粉半小匙，水一杯； (A)高湯半杯，醬油一小匙，精鹽少許。 做法：①雞蛋打散加精鹽、水半杯混勻，香菇切片，金華火腿與筍切絲。

原料：乳鴿兩只，新鮮草菇150克。 調料：蠔油一湯匙，生抽半湯匙，白糖半茶匙，芝麻油、紹酒、姜片、蔥段各少許，水、色拉油各適量。 做法：1、乳鴿除毛剖后，洗凈抹干，用少許生抽、紹酒略腌，在器皿中加入色拉油，高火讓乳鴿泡油。

原料：冷凍鴨800克，粉絲三把。 調料：芥末、紹酒各少許，蝦醬一匙，水兩杯； (A)精鹽、紹酒各一大匙； (B)姜汁一匙，精鹽一大匙，水少許。