[原料/調料]基礎餅皮面糰 1份 美生菜 1片 大蕃茄片 1片 去骨炸雞腿 1只 紅甜椒丁 1大匙 美乃滋 適量 粗黑胡椒 適量 玉米粉 少許 [制作流程](1)將基礎餅皮面糰分切成每個100公克，滾圓，滾圓后將底部收口收緊，不可有空隙。

[原料/調料](1)奶油 270g 細砂糖 80g 杏仁膏 60g (2)全蛋 3個 蛋黃 3個 (3)低筋面粉 200g 杏仁粉 100g 泡打粉 3g (4)烤熱切碎核桃 80g (5)開心果仁 30g [制作流程](1)將奶油至于室溫軟化后與細砂糖、杏仁膏混合拌勻，拌至體積稍微變大。

[原料/調料]高麗菜 80公克 紅蘿蔔 30公克 洋蔥 50公克 培根 3片 蕃茄 1/2顆 咖哩粉 1小匙 高湯 2杯 鹽 1/2大匙 胡椒粉 少許 [制作流程](1)高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥、番茄切成細絲狀，培根切丁備用。

[原料/調料]奶汁可樂餅 3大匙 厚片土司 1片 (1)起司酥脆粉 3大匙 (1)水 3大匙 (1)糖 1大匙 (2)海苔粉 2小匙 (2)蕃茄醬 1/2小匙 [制作流程](1)將奶汁可樂餅取出后，用刀對切成半圓形備用。

[原料/調料]茄子 500公克 豬絞肉 100公克 蔥 1根 姜 20公克 蒜頭 3瓣 辣椒 1根 咖哩粉 1大匙 酒 2大匙 醬油 3大匙 糖 1大匙 [制作流程](1)茄子切5公分左右長段狀，放入油鍋中油炸2分鐘，取出后瀝干油份。

[原料/調料]大白菜 1個 蔥 2支 姜片 3片 蒜頭 5瓣 辣椒 1根 香菜 2株 滷白菜滷包 1包 鹽 1小匙 味醂 1小匙 油 1大匙 太白粉水 1杯 香油 1小匙 [制作流程]1.將滷包、水200cc、鹽、味醂一起浸泡10分鐘備用。

[原料/調料]馬鈴薯 1個 蛋 1個 蕃茄 1個 黑橄欖 5粒 紅蘿蔔 1/2杯 小黃瓜 1條 洋蔥圈 少許 茴香玉米醬 1/2杯 [制作流程](1)將菜洗凈分別切好備用。 (2)將馬鈴薯、紅蘿蔔、蛋分別加水煮熟切丁，拌入1又1/2大匙的醬料備用。

[原料/調料]茭白筍 1/2斤 紅蘿蔔片 少許 鋁箔紙 適量 奶油 1/2大匙 鹽 適量 [制作流程](1)茭白筍如能買到未去外皮的更好，只要去除外皮1/2處，露出茭白筍尾端即可，并將尾端切短，洗凈瀝干備用。