[原料/調料]洋蔥1棵、紅蘿卜半條、番茄汁一罐、番茄配司一小罐、味精、鹽少許、芹菜2顆、迷迭香少許、百里香少許、玉桂葉3片、墨西哥香辣粉少許、高湯3碗、蘑菇100克[制作流程]1.將洋蔥、紅蘿卜、芹菜切塊后，加3碗高湯和味精、鹽在鍋中燜...

[原料/調料]蛋黃3個、芥末1湯匙、味精、鹽少許、白脫油1/4塊、白醋適量[制作流程]1.將蛋黃、白脫油、芥末、味精、鹽、白醋放于容器內2.然后充分攪拌后即可使用...

[原料/調料]菠菜2顆、高湯2碗、味精、鹽少許[制作流程]1.將菠菜洗凈、用開水燙熟，切丁塊備用2.把菠菜、高湯的置入果汁機內打成汁，再加入味精、鹽于鍋中煮熱即成...

[原料/調料]蒜頭100克、紅蔥頭100克、洋蔥100克、高湯3碗、紅酒半碗、白脫油1/4塊、紅蘿卜半條[制作流程]1.蒜頭、紅蔥頭、紅蘿卜、洋蔥切丁塊備用.2.切好的蒜頭、紅蘿卜、紅蔥頭、洋蔥置入鍋內加白脫油輕炒3.炒過的蔬菜材料加3碗高湯和半...

[原料/調料]熟梨675克，細白砂糖50克，水250毫升，白葡萄酒適量，白蘭地酒30毫升，檸檬1/2個（榨汁使用）蛋清1個，新鮮薄荷葉，撒上精致細砂糖（用于裝飾）6人份。

[原料/調料]（6人份）細白砂糖200克，水300毫升，檸檬4個，蛋清1個，蜜錢檸檬皮（用于裝飾）。[制作流程]1、糖和水放入鍋中加熱，輕輕攪拌，使糖完全溶解，煮沸后停止加熱。

[原料/調料]白吐司4片、雞蛋4個、奶酪絲20克、奶酪片4片、奶油20克、鹽少許、黑胡椒少許、面糊適量、面包粉適量[制作流程]①取一大碗，將蛋打散后加入鹽、黑胡椒、奶酪絲拌勻②奶油放進平底鍋中加熱融化后，再將做法1蛋液全部倒入，用筷子...

[原料/調料]1.白吐司4片、去骨雞腿肉1只、腰果適量、面糊適量2.砂糖25克、醬油50ml、酒25ml[制作流程]①先將材料2一起煮至砂糖融化后即為蜜汁②用刀在雞腿肉較厚的部分及筋部輕劃幾刀，一來讓雞肉更容易煮熟，二來則可防止雞肉收縮③取一...