沙嗲餐盒
[原料/調(diào)料]
牛肉丁、魚肉丁、雞胸丁 各4兩 甜辣醬 2大匙 生菜 2片 青椒丁 少許 洋蔥丁 少許 白飯 1碗
竹籤 6支
咖哩粉、沙茶醬 各1大匙 鹽 1小匙 糖 1/2大匙 醬油 1/2大匙
[制作流程]
(1)將牛肉、魚肉、雞胸肉用調(diào)味料醃15分鐘，分別用竹籤串起每串約三塊。
(2)用平底鍋將醃好的肉串放入兩面煎熟即可。
(3)先在餐盒內(nèi)鋪上2片生菜，在鋪上炒熟的洋蔥與青椒，另一層餐盒，一格放入白飯鋪平，一盒放入甜辣醬，就大功告成了。
[原料/調(diào)料]白醋 3大匙 辣椒 1/2大匙 蔥末 適量 洋蔥 適量 香菜 適量 蒜末 適量 糖 1/2大匙 [制作流程](1)將菜洗淨切成細末或丁均可。 (2)再將白醋與糖拌勻，即可加入切好的其他材料，綜合調(diào)勻後即可使用。
[原料/調(diào)料]干貝 1罐 小黃瓜 2條 辣椰汁沙拉醬 1又1/2大匙 [制作流程](1)將小黃瓜洗淨瀝乾，切斜片備用(約0.5公分厚片)。 (2)打開干貝罐頭，將湯汁瀝掉。 (3)將干貝與辣椰汁沙拉醬拌勻備用。
[原料/調(diào)料]西谷米 100公克 菠蘿蜜 150公克 果糖 60公克 白糖 3大匙 水 2杯 鹽 1/2小匙 椰奶 1/2杯 [制作流程](1)鍋中倒入3杯水煮滾後，倒入西谷米，稍微拌一下，以免黏鍋，等西谷米成透明狀後撈起，沖冷開水備用。
[原料/調(diào)料] 草魚魚頭 1/2個 鳳梨 100公克 蕃茄 100公克 豆芽菜 20公克 酸子 1小匙 水(或高湯) 4杯 九層塔 少許 辣椒 1條 蔥 1支 糖 1又1/2小匙 魚露 1又1/2小匙 [制作流程] (1)將鳳梨、番茄切片，豆芽菜洗淨，酸子用開水浸泡，等酸味溶入...
[原料/調(diào)料](1)雞蛋土司 3片 (2)洋蔥 1/2顆 茄子(小型) 1條(小型) 蕃茄(小型) 1顆 苜蓿芽 適量 (3)鯛魚片(70公克) 2片 低筋麵粉 適量 雞蛋 1個 麵包粉 適量 鹽 適量 胡椒粉 適量 (4)印度咖哩塊 3塊 高湯 200cc[制作流程](1)蕃茄切成半圓形...
[原料/調(diào)料]西谷米 1杯 水 6杯 糖 1杯 洋菜粉 1大匙 芒果 2個 [制作流程](1)將芒果去皮切丁備用。 (2)備1鍋水煮沸後，將西谷米放入煮5～6分鐘撈起瀝乾備用。
[原料/調(diào)料]花枝 1尾 蝦仁 1/2斤 蛤蜊 1/2斤 洋蔥絲 1/3杯 芹菜段 110公克 小番茄 20個 辣椒末 2大匙 檸檬汁 1/4杯 糖 1大匙 蒜末 2大匙 魚露 1大匙 [制作流程](1)花枝洗淨，在表面切交叉紋後切片，用熱水汆燙至熟撈起，沖冷水待涼撈起瀝...
[原料/調(diào)料]蝦仁 1兩 圓鱈魚片 1兩 新鮮干貝 1兩 洋蔥 1/2兩 青椒 1/2兩 紅甜椒 1/2兩 白飯 6兩 A. 太白粉 水 2小匙 B.奶油 1小匙 C.咖哩粉 1小匙 椰汁 1小匙 水 160cc [制作流程].1. 蝦仁、鮮魚片、新鮮干貝、洋蔥、青椒、紅椒、黃椒洗淨...