用料：凈牛外脊1700克，油150克，黃油50克，鮮西紅柿500克，芹菜100克，鮮蘑100克，計司100克，鹽15克，胡椒粉少許。 做法：1. 將牛外脊切成10段，每段折成1。2厘米厚，撒鹽，胡椒粉用油煎上色，平碼在烤盤中備用。

[原料/調料]材料1：牛里嵴肉 1.2公斤 材料2：青椒 1顆 黃甜椒 1顆 紅甜椒 1顆 馬鈴薯 1顆 洋蔥 1顆 西洋芹 2根 材料3：大蒜 2瓣 橄欖油 2大匙 紅葡萄酒 1/2杯 褐色高湯 3杯 水 3杯 巴西里末 少許 紅椒粉 1大匙 咖哩粉 1/2大匙 鹽 少許 胡...

[原料/調料](1)牛肉薄片 1/2斤 紅蘿蔔片 1/2杯 (2)蒜頭 2瓣 洋蔥絲 1/4杯 香菜末 1/3杯 辣椒 1根 白醋 2大匙 細砂糖 1大匙 鹽 2小匙 香油 1又1/2大匙 [制作流程](1)將牛肉片汆燙10～12秒至肉熟，立即撈起沖冷水后，瀝干水份備用。

[原料/調料]烤好的香腸 3條 芒果 1大個 花椰菜 1/2個 巴西里 少許 糖 1小匙 鹽 1又1/2小匙 檸檬汁 1大匙 [制作流程](1)香腸切成圓塊，芒果切成和香腸同樣大小的塊狀備用。 (2)花椰菜用水汆燙熟，巴西里洗凈擦干后切成細末備用。

[原料/調料]燻肉 3片 青蒜 1支 四季豆 3條 火雞肉 1片 大熱狗 1/2條 冷凍面糰 20公克 巴西里 少許 糖漿 少許 鹽 1/2小匙 [制作流程](1)將青蒜切成3段，各約一寸，用燻肉片捲起再以牙籤固定。

[原料/調料]白飯 6人份 瘦豬肉 300公克 洋菇片 150公克 小蕃茄 240公克 洋蔥末 480公克 香菜末 2大匙 優格 360公克 雞湯罐頭 2罐 橄欖油 4大匙 太白粉 1大匙 面粉 120公克 黑胡椒粉 少許 鹽 少許 [制作流程](1)豬肉切塊、小蕃茄切半備用。

[原料/調料]洋蔥 200公克 馬鈴薯 300公克 熱狗 200公克 大蒜 1瓣 奶油 2大匙 面粉 1大匙 水 5杯 紅椒粉 適量 鹽 適量 胡椒粉 適量 [制作流程](1)將洋蔥、馬鈴薯切成1公分丁狀，熱狗切1公分厚圓輪狀，大蒜切末備用。

[原料/調料]雞腿排 3塊 低筋面粉 300公克 香菜 少許 鹽 1小匙 20度稻香米酒 1大匙 白胡椒粉 少許 黑胡椒粉 少許 魚露 2大匙 蒜末 10公克 姜末 10公克 淋醬 ： 泰式酸甜辣醬 4大匙 泰式辣椒醬 1大匙 辣醬油 少許 [制作流程]1.將雞排上的血...