食療調(diào)治胃下垂
山東省東平縣梯門衛(wèi)生院 副主任醫(yī)師 梁兆松胃下垂是中老年人消化系統(tǒng)的常見病，女性多于男性。胃周圍韌帶松弛或胃壁張力降低，都容易造成胃下垂。中醫(yī)認(rèn)為，系中氣不足，氣虛下陷所致。輕度胃下垂患者可無(wú)明顯癥狀，但胃下垂較嚴(yán)重者多形體消瘦、腹脹、惡心、噯氣、上腹部無(wú)規(guī)律性疼痛，飲食后癥狀加重，平臥時(shí)舒服，腹中常有漉漉作響的水聲。部分病人可伴有眩暈、乏力、心悸等。確診患有胃下垂后，可采用下列食療方調(diào)理：
一、豬肚黃芪湯
【材料】豬肚1只，黃芪200克，陳皮30克。【做法】將豬肚去脂膜，洗凈，黃芪、陳皮用紗布包好放入豬肚中，麻線扎緊，加水文火燉至豬肚熟，再加適量調(diào)味品，趁熱食肚飲湯，分4次2天食完。5只豬肚為一療程。【功效】黃芪為補(bǔ)氣要藥，李時(shí)珍稱其為“補(bǔ)藥之長(zhǎng)”，尤其善于益氣升陽(yáng)，治療各種臟器下垂；陳皮理氣健脾，和中消滯；《隨息居飲食譜》說(shuō)豬肚能“補(bǔ)胃，益氣”。豬肚黃芪湯可補(bǔ)中氣，健脾胃，行氣滯，止疼痛，對(duì)于中氣不足，脾胃虛弱之胃下垂，頗有效驗(yàn)。
二、豬脾棗米粥
【材料】豬脾2具，大棗10枚，粳米100克。【做法】將豬脾洗凈切片，鍋中微炒，加入大棗、粳米添水煮粥，可酌加白糖調(diào)味，空腹服食，每日1次。半個(gè)月為一療程。【功效】豬脾可健脾胃，助消化；大棗和胃養(yǎng)脾，益氣安中：粳米補(bǔ)胃氣，充胃津。共煮為粥對(duì)胃下垂引起的形體消瘦、脘腹脹滿、食欲不振、倦怠乏力，確有康復(fù)保健之效。
三、蓮子山藥粥
【材料】豬肚1只，蓮子、山藥各50克，糯米100克。【做法】將豬肚去除脂膜，洗凈切碎，蓮子、山藥搗碎，和糯米同放鍋內(nèi)，加水文火煮粥，早晚2次食完，隔日1劑。10天為一療程。【功效】豬肚“為補(bǔ)脾胃之要品”，山藥、蓮子、糯米補(bǔ)中益氣而養(yǎng)胃陰。脾胃得補(bǔ)，則中氣健旺，下垂的臟器即可回復(fù)。