西餐美味就在身邊

在南京吃西餐，亨利之家是不得不去的。不論在繁華的新街口，還是在熱鬧的湖南路，或是在北京東路上的舊時別墅，總有這么一間小屋，幽靜的店堂內透出暖暖的光，讓人忍不住要進去看一看。

亨利之家的主人姓鄧，亨利是他在學西餐時外賓朋友對他的昵稱。13年前，亨利之家在上海路上正式開門營業，這只是一間15平方米的西餐小屋，亨利既是小店的“掌柜”，還要負責每天的采購、菜肴制作，他還兼任服務員和收銀員。每天晚上，送走最后一個客人時，餐館上的小閣樓就成了亨利的臥室，亨利之家因此而得名。

經歷了13年的發展，亨利也見證了西餐在南京的發展。亨利之家剛開始營業時，吸引的都是外企的工作人員和留學生。亨利笑著告訴記者，剛開始一些市民推開門一看屋子里坐的都是外國人，就會立即說走錯了。隨著時間的推移，西餐開始在普通市民中普及，亨利之家的顧客群也越來越大，今天它已成為南京西餐業的一塊知名品牌，不論是在喜愛西餐的白領人群中，還是在各國來寧工作、學習的外賓中，都享有口碑。不少外國客人怎么也想不到，遠離家鄉萬里，竟會在異國他鄉嘗到這樣地道的家鄉美味。于是他們積極向國際知名旅游手冊推薦亨利之家。1996年，亨利之家成為國際旅游手冊推薦的西餐廳。

亨利之家最出名的，自然是地道的西餐美食。說到各人喜愛的亨利名菜，老客們都可以如數家珍：亨利炭烤肋排、特色烤薯皮、法式焗海螺、亨利匹薩……亨利介紹說，特色烤薯皮是廣大土豆迷的最愛，它是由美味的土豆皮加芝士和培根烤制，配上新西蘭酸奶油，別具風味。還有炭烤肋排，首先選料就非常講究，只有小豬的肋排才能進入亨利大廚的“法眼”，大廚再用亨利私家調味料進行長時間的腌制，讓味道深入肉質，然后上炭架烤制，每一面烤制的時間與次數都非常精確。當一盤剛剛烤制出爐的炭烤肋排端上桌時，所有的人都忍不住要動手中的刀叉了。

西餐不僅要吃美味，更是吃情調，吃氛圍。走進亨利之家，遍布店面墻壁的溫馨留影總能吸引眾人的目光，這已成為亨利之家一道獨特的風景線。

亨利告訴記者，亨利之家就是要做大家隨時可以享用的西餐，同時也要向更多的人普及西餐文化。都說一年之計在于春，談到新一年的打算時，亨利向記者透露說，他還想開設西餐外賣服務，讓南京人吃西餐像吃中式快餐一樣便捷。