在一般人的印象里，咖啡、酒精飲料以及辛辣食物，可能都有害人體健康。不過根據最新的研究指出，這些在人們刻板印象中的有害食物，其實可能對人體產生相當大的幫助。比方說，辣椒的抗氧化的效果，就比蘋果高出42倍之多。

一般人喝完牛奶后，沒有再喝水的習慣。其實，喝完牛奶后隨即喝一小杯溫開水，對保護你的喉嚨、口腔和牙齒大有裨益。 最近，英國《衛報》指出了喝牛奶后忽略飲水而造成的弊端：不少人喝完牛奶后，會出現喉嚨不舒服，偶爾會有聲音沙啞的情況...

在世界上第一臺超純水器生產廠商Millipor向南大贈送超純水器儀式上，南大現代分析中心楊伯苗教授指出，飲水不是越純凈越有益于健康。 專家說，現在有一種誤解，認為飲水越純凈越有益于健康，甚至出現喝實驗室所用的超純水。

白領每天都與速溶飲品為伴，經常會沖袋咖啡或奶茶，但這種香濃的飲品不宜多喝。中國農業大學營養與食品安全系副教授范志紅提醒人們，這些香濃的飲品含有反式脂肪酸，對人的心腦血管系統危害最大。

早晚喝一杯牛奶已經成為很多人養成的好習慣，可你知道嗎，午飯時或午飯后喝一杯酸奶，對健康也能起到重要的作用。根據統計資料顯示，我們每天早餐的熱能供應占當日總熱能需求的25%-30%，因此， 早餐時喝 一杯牛奶能夠有效地補充熱能；晚上...

人們在切西紅柿時，通常會被從西紅柿上傳來的新鮮植物清香所吸引，那么這些獨特的味道除了表明物體本身的身份外，是否還有其他含義呢？的確，通過鼻子的辨別，那些從大蒜、蔥、姜和草莓等食物上散發出的氣味，也許是營養的信號。

水果是人們心目中最健康的食品之一，甚至有些人吃得水果比主食還要多幾倍。但你是否了解，吃水果是有講究的，否則不僅無法達到保健的目的，反而會帶來多種疾病。

乳制品在中國有很悠久的歷史，古人很早就注意到乳制品有利于美容保健。我國著名營養學家于若木把牛奶比作大自然為人類釀造的瓊漿玉露。 古往今來，牛奶等奶制品是生活中不可缺少的營養佳品，可是，如果飲用不當，就會導致營養成分流失。