隨著“蘇丹紅一號”這樣一個對于普通百姓而言頗有點陌生的字眼近來迅速“躥紅”，人們對于飲食健康問題再一次成為了熱點。什么能吃什么不能吃？什么宜多吃什么不宜多吃？吃什么對人體有益吃什么對人體有害？春季到了，如何打造適合自己的...

現(xiàn)在正是早春時節(jié)，氣溫仍較寒冷，而且近期氣溫變化較大，開始了由寒到暖的轉(zhuǎn)換。在這一時期，科學的飲食調(diào)養(yǎng)對保持身體健康、預(yù)防疾病很有幫助。

溫暖的春天不僅帶來了明媚的陽光、和煦的春風，也帶來了讓人垂涎欲滴的美食。香椿芽絕對是蔬菜中新鮮和時令的代名詞，錯過了初春食用的季節(jié)，就再也無法嘗到清香撲鼻的香椿。 香椿也叫香椿芽、香椿頭等。

春季易引發(fā)便秘，這是因為寒冷季節(jié)人的毛孔處于閉合狀態(tài)，人體之陽氣閉存于體內(nèi)，加之人們習慣冬季進補，飲食又以燒烤、涮品為多，致使腸胃內(nèi)熱蘊積。至春季，陽氣外發(fā)，積熱涌動下注肛腸，易發(fā)生大便秘結(jié)。

唐代著名醫(yī)學家孫思邈在《千金方》中指出，春天飲食應(yīng)“省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”。指春天要少吃點酸味的食品，多吃點甘味的食品，以補益人體的脾胃之氣。

夏天未到，由于過早地吃冷飲、冷食，幼兒胃病頻頻發(fā)生。近來到醫(yī)院做胃鏡檢查的孩子越來越多，其中不少被醫(yī)生診斷為胃炎或胃竇炎。不少孩子因為貪嘴，春季剛剛有點暖和就過量吃飲料、生冷果品等，加上學習又緊張，疲勞過度，刺激胃的功能...

春天是萬物生長、萬象更新的季節(jié)，也是人體需要適應(yīng)季節(jié)、進行調(diào)養(yǎng)的時候。因此，春天應(yīng)注意飲食調(diào)節(jié)。春季的飲食安排一般應(yīng)該注意以下三個原則： 一、高熱量高蛋白原則。

一提起春季的食物，大家都會想到竹旬、蒲公英最為美味，尤其是蒲公英那種淡淡的苦味，最能夠引發(fā)食欲。春季的蒲公英可以用面粉糊裹著，以植物油炸著吃，也可以腌成堿菜，都非常開胃。